金太郎満腹日記【宮崎 セントサ】 : セントサ

この隣に出来たパン屋さんがね、滅茶苦茶美味くてですね。

家族も気に入りまして、再びパシらされましたの。到着したら・・・。

見事に休みでね。

パン屋さん行く時は絶対インスタ見て、確認した方が良いですよ。

ですから、前回の心変わりした謝罪の意味を込めて此方へ。

久しぶりにお邪魔した。

味噌ラーメン（大）バタートッピング。

味噌バターラーメンってヤツ。

暫くして運ばれて来た一杯。
運ばれて来る時、湯気と共に味噌とバターの香りが漂う。

如何にも味噌のビジュアル。

この味噌の中から麺を引っ張り上げる。
モチモチした麺。良い意味で少し滑った麺。
これが味噌スープに絡む。

バターを少しずつ溶かしながら。

チャーシューは厚みもあり、ホロホロ柔らかい。

此方は以前も書いたが、並で大盛くらいのボリューム。

大満足な一杯。

満腹〜満腹(*´◒`*)

昼前だったけど開店していたので入る。
しかし、小上がりの座敷。テーブルは家族連れで満席。
昼時にはカウンター席まで，一人客で満席になるとね。

久しぶりに塩コーンバター大盛。千円。
暫くすると何か違和感。
バター凄くね？？イメージとしては小さな薄く切られたバターで着丼する頃には溶けて消えていたイメージがあると。
気になり過去のクチコミを見返してみる。

確かに塩バターラーメンを食べているがバターは溶けて消えている。

しかし、今回はガッツリバターw
ガッツリコーン。破壊力抜群よ。バターをよく見たら3個？

アッサリな塩のスープにバターが溶けて濃厚な芳醇な香りが漂う。

レンゲでコーンを掬いバターを乗せる。
バターコーンww

濃い味のチャーシュー。これ、絶対ご飯に合う。
ミニチャーシュー丼、作って下さいm(_ _)m
メニューに追加して下さい。

そして、此方の麺、モチモチツルツルで喉越しが良い。
バターの香り、コーンの甘さがひとつとなり美味い。

以前より少し味が薄くなったかな？？

ボリューム満点の一杯。食べ終わった12時過ぎ。
ガンガンお客さん来店。店内も混み混み。

ゆっくり食べたい方は少し早めのご来店がオススメ。

満腹〜満腹〜(*´◒`*)

久しぶりに国道10号線を通ったら国立宮崎病院近くにあった『寅"衛門』ってラーメン屋に沢山の花輪が。

寅"衛門 川南店
0983-27-6060
宮崎県児湯郡川南町川南19403-19
https://tabelog.com/miyazaki/A4504/A450402/45007613/


リニューアルかと思い通り過ぎながらミラーで確認すると・・。


『セントサラーメン』

テンションが一気に上がりＵターンして入店。


此方はもう何十年も続いていたラーメン屋で、一度閉店し、旧道に有志達が復活オープン。

そして此方にあった寅"衛門が閉店になり、セントサが移転オープン。

以前からすると店内も広々。

入店の際には検温、アルコール消毒、ビニールカーテンで仕切り。コロナ対策バッチリ。

以前の店より、広々で清潔で明るくなり、店員さんも増えていたとね。

此方のメニューは塩、醤油、味噌の並と大。
後はごはんの並と大。

後はトッピング。

非常にシンプル。餃子やチャーハンなどは無し。


注文したのは味噌ラーメン大、ねき増し。

ニンニクガツンのパンチあるラーメン。
三枚肉のチャーシュー。もやしにたっぷりなねぎ。

表現が正しいか分からないが、普通のラーメン。普通なのだが、また食べたくなる。

中毒性のあるラーメンやと。

なら、美味いんやろね（笑）

ツルンとした中太ストレート麺。少し硬いとやけど、これが伸びる。
いや、伸ばす。故意に伸びさせる。

濃い味噌スープを吸わせて柔らかくなる。

これが、美味い。懐かしい味やと。

まだ味噌と塩しか食べた事が無いから次は醤油を食べてみたいとよね。


またお邪魔したいお店やったとさね。

久しぶりに此方へお邪魔したとよ。
今回は塩バターラーメン大盛。

シンプルな塩だけに難しいけど。
此方は絶妙のスープ。
バターを入れるとそのバターの香りが良いとね。

シャキシャキのもやしにチャーシュー３枚にネギ。
具材もシンプル。

そしてツルツルもちもちな麺。
此方の麺はあっという間にスープを吸う。
邪道か？わざとスープを吸わせ敢えて伸びた状態で食べるのが好きやと。
もっちり感マシマシで。

どこか、懐かしい昭和なラーメン。

また機会があれば是非お邪魔したいお店やとさね。

数年前に閉店したと聞いてお邪魔したら店舗も無くなり更地になっていてショックを受けたと。

最近、ファンや有志がその味を受け継ぎ復活したって噂が・・？

調べていくと見落としてしまいそうな小さな看板、小さな店でホントに再開されていたとね。

昔行った頃は、塩バターか味噌を食べ美味かった記憶が。
メニューも同じ。醤油、塩、味噌。

悩んだ末に味噌大盛り。

出て来たラーメンは見た目もあの頃と同じ濃い、ボリューム満点のラーメン。

スープを一口。九州独特の甘い味噌。
複雑な色んな味が円やかにまとまった出汁。

麺はツルツルしたモチモチのストレート麺。
分厚いチャーシューが3枚。
そして、もやし。

このもやしから出た水分で濃い味噌も薄まり丁度良い味に。

味もボリュームも大満足。

うん。懐かしい！あの頃の味。

また必ずお邪魔したい懐かしいラーメン屋さんの復活に嬉しい日やったとさね。