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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Jose Luis Karuizawa
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
21703人
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貯まる・使える
...思わず7月の写真を確認してしまいました。 観光地なので同じシェフが常駐してるわけではないのはわかります。 ただあまりにもひどい...フレッシュなキノコや野菜達をふんだんに。 シェフのインスピレーションから生まれる 信州食材×スペイン料理の融合...やはり素人の私としては、料理のポイントの説明を聞きたいですね。シェフがどんなコンセプトで...
...こんなに美味しいスッポンは初めて。 ミニ太刀魚丼は「太刀魚重」として販売して欲しいくらい。 食材に真摯に向き合う熱心なシェフはきっと多くの人の心と胃袋を掴むことでしょう...
...￥11,490 ・シェフのスペシャリテ ￥14,300 どれにするか迷ったが、折角なので￥11,490のディナーメニューを選択。 内容は ― アミューズ2種 ― クレソンの愉しみ～キクイモのあしらい～ 旬を感じるひとさら～ハマグリとウスイエンドウ～ ― 前菜 ― 旬野菜の菜園仕立て ～最大限に美味しい調理法で 新緑の旧軽井沢～ ― スープ ― 収穫期の輝く素材、新玉ねぎ 旨味をギュッと閉じ込める ― 魚料理 ― 旬の魚料理 シェフの特製 ― 肉料理 ひとさらの出会い ―...
...物理的に食べやすく食材をカットする技術も、メインダイニングのシェフには求められる要素であると思う。 前菜は...レストランの雰囲気も落ち着いていていいです。 シェフのオススメコース \10,000 に私は白葡萄のジュース...少し待って席に案内されました。 ランチはシェフおススメの4800円のコース...
...■バスケットいっぱいのパンを抱えルンルンしている かわいらしいシェフの看板がお出迎え♪( ´▽｀) ■商品棚 ■デニッシュも人気♪...緑色の外見とフランスパンを抱えたシェフが目印です...ブランジェ浅野屋 の前。 緑色のシェードとシェフのイラストが目印...
...こんなところにホテルがあったなんて知りませんでした！！ . 今回こちらに来たのは、 芦屋にあるメツゲライクスダの シェフがメニューを監修されたため♡ . 楠田シェフのシャルキュトリーに惚れ込んでいるので...
...＜メイン：肉＞ ☆国産牛フィレ肉のロースト ジュドブフ エスカルゴバター風味 ＜デザート＞ ◎シェフ特製デザート 店内雰囲気、サービスも...
...軽井沢の観光地に一際目立つミントグリーンの外観． 店内に入ると大きなミッフィーがお出迎え。 シェフの格好をしています。ベーカリーだからで...
...おススメのウニのクリームパスタ（？）は落合シェフ直伝だそうですが、 このシェフのお料理には落合シェフの名前を出さずとも十分に勝負できると思います...
...■エントランス ■聖杯をイメージしたグラス ■シェフサラダ(ハーフ) 900円 Chef's...500円） ■ハーフでもしっかりとしたボリュームのシェフサラダ ■セットスープは夏に嬉しい冷製 ■パンはおかわり自由...色々なお店でアレンジをしているのですが、 基本の定義は… ◎元シェフの依田さんの提供レシピをベースに現代風に改良...
...■外観 ■炭焼きソーセージ ■看板 ■店頭でソーセージを炭火で焼く ■店内 ソーセージ、ハム ■おまかせシェフサラダ ■ほうれん草ソテー...
...フランス帰りのシェフらしい。アペロタイムに来たいなぁ… 旧軽銀座でランチ...フランス帰りのシェフらしい。アペロタイムに来たいなぁ… 旧軽銀座でランチ...メニューは従来の洋食メニューに加えて フランス仕込みのシェフが腕をふるう ビストロメニューも加わった...
...チョコレートそれぞれ美味しかったです。 特にシャンパンショコラは・・・ ただ、オープンキッチンなんだけどキッチン内のシェフが、 「いらっ...
...本当に美味しい物は食べられません。 その客の好きな物をレストランマネージャーと、シェフが覚えてくれるまで通わなければ、このホテルの真価は分からないのです。...実はこちらのシェフのレシピだったようだ...
...季節毎のシェフのおすすめ、 冬は、チキンと下仁田ネギや芽キャベツなどお野菜のグラタン、 初春は...ここ２年くらいは本当にお世話になっています。 フレンチ出身のシェフと...
...芦屋の名店「メツゲライクスダ 3.70」のオーナーシェフ楠田裕彦氏が監修した独創的な料理です ア・ターブル...メツゲライクスダ 3.70」のオーナーシェフ楠田裕彦氏が監修しているのだそうです。 あくまでも監修であり...その後、吉祥寺の ダンディゾン 3.83 の立ち上げからシェフを勤め...
...味、コク、香り、滑らかさが全く異なる形で組み合わされている。 シェフはネパールの一流ホテルで修行した人。辛さは別に置いておいて...本場インド仕込みでスパイスを駆使するネパール人シェフ達が腕を奮っていて・中軽井沢のハルニレテラスにも店舗があるんです...スパイスが効いた本格カレー 旧軽裏通り ネパール人のシェフだからネパール風サラダ？に カレー2種...
...高級感のあるヨーロッパスタタイル、 とってもおとなな雰囲気だと思います。 創業50周年パーティの観光中のランチ シェフ、スタッフの心配りが素晴らしい 料金は、宿泊込みです。 スケジュールが結構キャンセルになり 閑散期の軽井沢へ どうせなら、評判の良いホテルにと 旧軽井沢からも近く、ヨーロピアン調の雰囲気 妻が、アレルギーがあると伝えてあったので、 チェックインの際、シェフと入念な打ち合わせ すごいと感じましたね 大浴場は...
...コンテストで入賞を果たした新進気鋭の29歳のシェフが腕を振るっているとの事。 小さい方のブロックに食べ進むと...」と答えたとされることが名前の由来とされている。盛り付け方法はシェフのオリジナルとの事。 コーヒーはフレンチプレスで出されて...ここのフレンチレストラン SONORITE にてランチを。 シェフはベージュにいた後...
...別荘街にある小さなお店で普段は外国人シェフがひとりで切り盛りしているとか。行ってみたらシェフと３人の女性スタッフがいました。 頼んだメニュー...特にピッツアにはこだわりがあり、「シェフマルコが天然酵母とこだわりの粉を最高の配合で３日間かけて発酵」「...
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