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烏城
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濃厚魚介スープ 烏城！！
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つけ麺 烏城！
低気圧接近で蒸し暑くなってきた岡山市内、一軒目の洋食屋さんが昼前に満席だったので次のターゲット つけ麺の「烏城」さんにやって来ました。会社から比較的近いこともあり、今までに５～６回は訪問しています。
旧岡山西警察署の対面、駐車場はちょっと離れた場所にあり且つ案内立て札もないのでいつも迷ってしまいます。２０１４年９月現在、５番・６番が専用駐車場になります。
１２時ちょっと前の訪問で先客３名、同僚５名と伺ったのでカウンターとテーブル席に分かれます。オーソドックスなつけ麺中サイズ（８２０円）を注文、オーナーお一人で運営されていますので焦らずゆっくり待ちます。太麺湯で時間の関係もあり１０分少々でやって来ました、麺は太麺ストレート（極僅かに縮れあり／冨士麺製）、コシは強く出汁の絡み加減は普通、太麺にしてはスルスル喉を通過します。脂ののったチャーシュー２枚と極太シナチク２本に水菜少々。
つけ汁は和風ベースの魚介ですがえびすさんに比較して適度に薄くそのままラーメンスープで使えそうな濃度です、魚粉バリバリ濃厚出汁を期待していくと肩透かしですがこれは好みでしょうね。。つけ汁温度は低めで食べ進める内に冷たくなってきます、夏場はまだしも冬場はもう少し高温の方が良いと思いました。つけ麺全体のバランスは悪くないのですが、関東のつけ麺に慣れてくると少々パンチ不足に感じます。
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つけ麺（中／820円）烏城 2014/9/24
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烏城 2014/9/24
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烏城 2014/9/24
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烏城 2014/9/24
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烏城 2014/9/24
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烏城 2014/3/24
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
烏城（ウジョウ）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
086-254-5959 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山陽本線岡山駅西口より徒歩10分 岡山駅から744m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （テーブル4席、カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ａｕ裏の5、6番Ｐに２台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年7月23日 |
| 備考 |
店内撮影禁止 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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移動途中で昼餉に伺ったのは伊福町「烏城」さん、8年ぶりの訪問です。つけ麺ではかなりの老舗店さんになりますよね。
北側の駐車場に駐めて入店、おひとり様なので手前のカウンター席に着きます。前回はつけ麺を頂きましたので今回は汁そばをお願いします。
注文は「烏城そば」＆チャーシュー増し（合計で1000円）、待つこと10分ほどで着丼、茶濁したスープには鶏油がしっかり．．．魚介風味をかなり強く感じます！
麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さ、加水率低めでスープをしっかり持ち上げてくれます。チャーシューは分厚いですね、6枚入っていますので食べごたえあります。脂多め肉とすっきりもも肉のバランスが良く飽きずに頂けます。他の具材は材木シナチクと青ネギになります。
魚介出汁好きならかなりハマると思われる烏城そば、全体バランスも良く完成度高いと思います、次回はシナチクも増してみましょう^^