一宮酒造有限会社/石見銀山の口コミ詳細[島根/日本酒お取り寄せグルメ]

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カテゴリ
日本酒
エリア
島根
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akirako9さんの口コミ (40代後半・男性・東京都)

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口コミ: 38 / 12 | 写真: 135 / 5 | 読者: 40 | 訪問者数: 3 | 先週: 0アクセス

3.0

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島根県大田市のふるさと納税でゲットしたお酒。
石見銀山の純米大吟醸と純米吟醸。

最初に吞んだのが純米吟醸、精米歩合:50% 日本酒度:+3.0。

幻の酒米「改良八反流」を使用と書いてあります。
「改良八反流」の説明は次のとおり。

「酒米『八反流』は、島根県内でも過去に作られていましたが、栽培が難しいことからいつしか姿を消してしまいました。大田市のこだわり農家では、この幻の酒米作りに挑戦。長年の技術と経験を注ぎ込み大切に育てられた良質の酒米を、杜氏の卓越した技で芳醇な逸品に仕立て上げました。地元産『改良八反流』の豊かな味わいをお楽しみ下さい」


次に呑んだのが純米大吟醸、精米歩合:40% 日本酒度:+2.0。
こちらは「山田錦」。


純米大吟醸の方はすっきりしてたけど、特徴がなく、面白くない。
一方、純米吟醸の方は、純米大吟醸より雑味があり、これが程いい。こっちの方が芳醇感がありました。

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一宮酒造有限会社 / 石見銀山の詳細情報

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商品名

一宮酒造有限会社 / 石見銀山

産地

島根

平均予算

ショップ名
(購入ページ)
備考

初投稿者

akirako9akirako9(38)

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