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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.4
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.3 ］
新川崎。うどんのような極太平打ち麺が個性的な海老ワンタンメン。百名店。
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海老ワンタンメン
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海老ワンタンメン
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海老ワンタンメン
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海老ワンタンメン
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外観
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外観
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海老ワンタンメン
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海老ワンタンメン
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海老ワンタンメン
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内観
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2024/05/20 更新
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[場所]
新川崎駅 徒歩20分
[時間・行列]
2024/05/17(金) 17:20 開店30分前先頭 ※開店時20人待ち
[食べたもの・値段]
海老ワンタンメン 1050円
合計 1050円(税込み)
[感想]
新川崎駅出て徒歩20分程の場所にあるラーメン店。
ラーメン百名店。
2024/5/20現在 食べログ評価3.91の高評価。
店主の市川さんは下北沢の人気店の純手打ち 麺と未来の元店長との事。
開店は18:00で40分前に並び始めて先頭、10分前にお店を開けてくれたので30分待ち。
一番人気の海老ワンタンメンを注文。
注文 … 海老ワンタンメン。
麺 … 平打ちの縮れ極太麺。自家製麺。多加水で柔らかくもちもち。まるでうどん。
スープ … 塩清湯。出汁は動物 + 魚介で鶏強めで節を感じる。塩分やや低めでまろやか。脂多め。バランスが素晴らしい。
その他 … 3個ある海老ワンタンは皮が柔らかくてプリっとしている。3枚のバラ肉チャーシューはトロトロ。
全ての要素で完成度が高いラーメン。
うどんのような自家製もちもち極太縮れ手打ち麺は唯一無二の存在。まろやかなスープ、プリプリの海老、トロトロチャーシューなど全てが素晴らしい。
駅から遠いのと長い行列が難点だがまた来てみたい。
濃口(醤油)、ギュウロウメンなどなど他のメニューも食べてみたい。