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竹の子木の芽和え￥500
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きずし盛り合わせ￥600
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赤星（中瓶）￥500
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カウンターのみ13席。
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エビス黒（小瓶）￥500
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山椒味噌たっぷり。
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しめ鯛＾＾
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〆鯖♪
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こだわりコースター4種。
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勝藤花（蛸の頭）￥500（カウンターにある器の様子）
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ドリンクメニュー☆
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子もちいか￥500
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子持ちたっぷりぎっしりです。
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素朴な美味しさごぼう。
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穴子肝煮￥500
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とても美味（＾＾）ｖ
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日替わりメニュー☆
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自家製のお茶￥100ほど（烏龍①：①ジャスミン）
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自家製”梅肉ちょこなめ＾＾；
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定番メニュー☆
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おから￥300（テイクアウト）
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ふっくらおから美味しい～学びたい美味。
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住宅街、暗闇に光る赤提灯。
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次回の為にお名刺＾＾
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神戸で美味しくCP良く+お酒付き（笑
そんなお店ありませんか?3年前りょう123さんに尋ねBMしていた大本命店です＾＾
JR三宮駅かなり東。。
二宮商店街より更に東に位置します。
高架北側を大阪方面へ。
少々歩くとローソンがあり～まだまだ東。。
目印はプレジール3。。
普通のマンション次の角を北へ曲がると右手に赤提灯”藤原さん（＾＾）ｖ
食べログにて★★★★★5つ、3軒目は食部門はじめてのお店です♪
美味しいお料理を真心込めて丁寧に作るご夫妻の居酒屋・藤原さんです。
お店のオープンはちょっと早めのPM16：00。
あっというまに満席になる～何時の間にか超人気店になってしまい＾＾；
呑気に18時に到着しても入れないことは百も承知、中々お店に向かう機会がありませんでした。。
この日神戸に到着したのは20時頃＾＾；
土曜日です～駅前うんざりするほど沢山の人たちがいらっしゃり・・。
早い時間がダメなら～遅い時間!!お食事時を外したらいけるんじゃな～ぃ!?
なんとも適当な予測でまいりました＾＾；
お店に着くとお客さま2組。
暖簾越しに感じる居心地の良さ。。
いいな～軽く1杯。。
美味しいと評判過ぎる美味を1皿の小鉢で十分だから食してみたい。
定休日が日曜日。
なのでもうそろそろお店を閉めようと思っていた時間だそうです＾＾；
でも～快く迎えてくださり感謝☆感謝☆☆カウンター中央に腰掛けました♪
ほかのお客さまはそろそろ時間のようで帰路へつき。。
遅くに訪れたσ(o^_^o)たちだけの貸切タイムとなりました＾＾；
店内はカウンター13席のみ。
ゆるやかなL字カウンター。その上に並ぶ大鉢、美味しそうなお料理が並んでいます。
☆勝藤花（蛸の頭）￥500
これ読めず（笑 スルーしていました、帰りに大将から伝達が超お勧めみたい＾＾
☆シンプルなメニュー。
あれこれと～やたら品数が多いお店ではありません。
定番のお勧め、日替わりちょこっと。そして季節の美味とこの素晴らしい感覚に（＾＾）ｖ
お店は長い歴史があるわけではなく。。
震災後、独立されご夫婦で始められたそうです＾＾
何時も満席、ご予約電話も多々とのこと。
カレンダーにはお客さまのお名前が書き込まれ。。
そんな話をしている間も来週、再来週の予約電話が掛かるほどの人気でした。
★赤星（中瓶）￥500
美味しいお料理を生中で流し込んでしまうなんて失礼。
今日は瓶ビールで手酌酒。
サッポロ赤星、美味しいビールと共に食事の始まりです＾＾
★子もちいか￥500
美味しそう～思わず言葉が出るビジュアル♪
その間をおかず大将が「美味しいですよ～」と、思わず（笑
みてください。この子持ちたっぷりぎっしり詰まり込んだ美味。
お味は薄味、美味しい和食の基本ですねぇ。
味付けの濃さよりお出汁の美味しさが効いています。
薄味なのでごぼうはそのまんま、素材の美味しさを実感でき絹さやの彩りも◎
丁寧に作り出されたお料理の美味しさに～もうこの一皿で十分飲める（笑 と思える品。
★きずし盛り合わせ￥600
鯖のみの単品もございます。でもやっぱ盛り合わせに＾＾
ところで何盛り!?
期待し待っていると～きました～～～想像以上にたっぷりの品。
鯛に鯖と2つの組み合わせ。
〆はきちんとされていますねぇ。早い時間なら尚更レアな美味しさ食せたかも。
一口食べると～（◎0◎）
このお酢の美味しさ。酸味、甘みがうまく混ざり合いとても円やかなお味。
添えられたキュウリに大将が丁寧に摩り下ろしてくれた生姜 ＝ 大量（笑
そしてこちらも手作り紅生姜がとても合い素敵なまさに盛り!!大目の盛り合わせでした♪
この時点でビール2本終了。
後先逆なような気もするけど今度は黒♪
★エビス黒（小瓶）￥500
赤星と同じ価格に（・－・）!?
そりゃそうだ～こちら小ぶりの瓶でした＾＾
キューッと。やっぱ黒は喉に効く～気分転換になる美味そして肴も渋めにオーダー。
★穴子肝煮￥500
黒に合わせてこちらです＾＾
（・－・）!?、一目見てこれ￥500!!
分かるかな?写真の横にその他のお料理写りこんでいます。
かなり～～～～～!!たっぷりの大判振る舞い（◎0◎）
さきほどの2品とは違いお醤油とみりん使い。
この美味しさ。。
基本のお出汁が抜群なので絶妙な仕上がりになっています。
臭みはまったくございません。もちろんお酒で臭みはとばしてあります。
この美味しさ凄いですっ!!
薄味でありながら穂のかに香る甘さ。
どうしたらこんな風に表現できるのかな?お料理のまさに鉄人です＾＾
はじめの1皿、2皿で十分に楽しめる。
それ以上食してしまうのは贅沢かも。。と思ったのに～。。
どんどん欲が出てまいります＾＾；
あれも～これも～全部食べたくなり（笑
★竹の子木の芽和え￥500
季節の美味、春の美味しさです。
この見事なグリーン。自家製の山椒味噌です。
思わず言葉をなくす美味しさです～。美味しさに感動”もう感動ばかり。
これ今が食べ頃、お時間許される方はぜひ藤原さんへ突撃してほしいな＾＾
美味しい～（＾＾）♪
ビールではなく日本酒で食さないといけないお料理ばかりです＾＾
ちょっぴり控えている日本酒。。翌朝怖くてねぇ＾＾；でもまたチャンスがあればぜひ♪
★ビール★
お店もそろそろ閉店です。
大将に「1杯いかがですか＾＾」
すると～お仕事中はいっさい飲まないそうです!!
お出汁の味見、仕込みチェックお話している間も続いています。
そうですねぇこの美味を保ち続けるにはお酒で味覚が狂うなんてありえません。まさにプロ（＾＾）ｖ
★コースター★
こちらも藤原さんのこだわりです。レトロっぽさがいいでしょう＾＾
★お茶★
自家製でございます。
烏龍茶とジャスミン茶を1/1で沸かされているそうです。1杯￥100ほど＾＾
帰りかけたのに～ふと思い出し飲みたくなり1杯頂きました～ご馳走になっちゃいました。
そのさっぱりとした美味。烏龍よりジャスミンが香る美味しさほんと何でも美味な藤原さんです。
笑顔の素敵なご夫妻です＾＾
ふと真剣なまなざしをされるとも。。
こだわり抜いた美味の数々なのに～大量感＾＾；
このお値段でいいの??素材にこだわり仕入れ価格は年々上がっているご様子。。
お料理チェック。美味しさ追求に余念がありません。素敵過ぎる～美味しすぎる居酒屋・小料理屋さんです。
帰りにお名刺さしだしてくださいました。また来てねぇ。お許しがでたのでしょうか～嬉しい（＾＾）♪
もうひとつ～～☆
美味しいお料理にどうしても～～。。
★☆おから￥300☆★が食べたくてテイクアウトお願いしました＾＾；
すると～来週の仕込作りたて穂のかに温かなおからさんに出会えました。
美味しい作り方も少々聞き～これと同じくできるかなぁ～ふんわりと美味しくやっぱり薄味です。
テイクアウトは基本NGみたいです。。生ものはもちろんお客さまにより多少の変化はあるのかなぁ!?
自家製・玉子豆腐もお勧めです～次回はぜひ食さないとねぇ（＾＾）ｖ