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女性好みお洒落な店内。
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イメージカラーはオレンジ。
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Aランチ￥1500（本日のオードブル4種）
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ワインではなくミネラルですっ!!（笑
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つぶ貝のマリネ（フランボワーズとエシャロットのソース）
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豚足とキノコのガランティーヌ（林檎のコンフィ）
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かますのマリネ（無花果と蓮根）
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紅いずきのマスタード和え。
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Aランチ（サラダ）ベルガモットとセルフィーユのハーブ。
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自家製バケット。
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この色艶（◎0◎）
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ステーキレアです。
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仏産・仔ガモのもも肉ロースト（キャラウェイとオレガノキャラメル）
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牛ロースステーキ（エシャロットソース）かなりのボリュームあり。
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お野菜いろいろ嬉しいポイント。
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たっぷりのハーブ使い。
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オーナーシェフお若いです。
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カラメル美味しすぎ～。
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Aランチ（珈琲）
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表のご案内ランチメニュー☆
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ディナー￥2800～。
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◆消費税8％に伴い?値上げ（2014/5現在）
ランチA￥1500→￥1700、B\2500→￥2800、C￥3500→￥3900
JBLさん、kaoru7さん来店された美味へ♪
◆地下鉄堺筋線・京阪・北浜駅。
各線30番出口すぐ。
土佐堀通り目印はファミマかな。
大通り1本南、市立開平小学校北にあるキャラント キャトルさん。
ハーブ使いが上手なフレンチ。
美味しいランチがたった￥1500で頂けると知りわくわく。
平日のみならず週末もこの価格でご提供とても良心的なお店です。
（月～土）ランチメニューA￥1500、B\2500、C￥3500
★Ａランチ￥1500
①オードブル、スープ or 前菜。
②メイン（本日のお肉 or 本日のお魚）
サラダ、自家製バケット、珈琲 or ハーブティ付き。
前菜
こんな感じ一通りご説明ありました。
覚える自信、より気がないのでメモ書きお願いし一安心^^;
優しいです～。
女性スタッフにシェフとほのぼのする接客の良さ抜群です。
そ、そのメモ書きが只今行方不明、見つかり次第修正入れます^^;
後日追加、見つかりました（笑
オードブル5種盛り
つぶ貝におマリネ（フランボワーズとエシャロットのソース）
豚足とキノコのガランティーヌ（リンゴのコンフィ）
セロリとはすいものビネグレットあえ。
かますのマニネ（いちじくと蓮根）
紅いずきのマスタードあえ。
ちょこんちょこんと上品に盛られています+食用花の彩が嬉しい。
1つ1つ丁寧に作り出された美味、思わず食べるのがもったいないほど綺麗です。
自家製バケット。
温かな品、到着。
まわり香ばしく～中もちっ美味しいパンです。お替り可、かな～＾＾
仏産・仔ガモのもも肉ロースト（◎0◎）
とっても美味しいですっ!!
この見事な色艶、食す前から感じる美味。
まず香りが抜群に良いですねぇ。
この香ばしさ素晴らしい～香ばしいカラメル使いハーブとの融合。。感動致しました!!!
サラダ。
お野菜たっぷり。
ボウルに入ったサラダは今までにない感動の美味しさハーブの旨みたっぷりです。
自家製バケットもちろん温めて出してくださいます。ちなみにお替りOK。
さりげない心遣い真ん中のカットがあり食べやすく、周りさくっ中は適度なもちっ美味です。
エスプレッソ。
美味しいです。優しい飲み口まったりのお昼になりました。
シェフ、オーナーさまお若いですねぇ。
お料理そしてお見送り、ご挨拶、気持ちい接客です。
「フレンチよくいかれるのですか?]そんな問いがあり。
まさかイタリアンに魅かれる、とはいえずランチ少々と答えたσ(o^^o)。。嘘^^;
フレンチお高いイメージありませんか?
こちら夜のコースも￥3000代～お手頃すぎてびっくり。
この美味しさでこの価格、申し訳ないようなぁ。そんな気分になりました。ぜひ再訪したいです♪
◇◆ ディナー ◆◇
（メニュー28）ヴァン トゥ ユイットコース￥2800
①アミューズ（付だし）
②☆オードブル（ボタンエビとラベンダーの香、赤パプリカのコンフィ、シブレットのクリーム）
③スープ（本日のポタージュ）
④サラダ（フレッシュハーブのサラダ）
⑤★メインチョイス。
1：シャラン産エトフェ鴨のロースト ごぼうのエシャロットヴィネガーソース ガランガの香。
2：仔ウサギもも肉のロースト オレンジ・コリアンダー・キャラウェイの香。
⑥デザート（アラカルトメニューよりお選びください）
+自家製パン、珈琲 or ハーブティー、小お菓子。
軽めのメニュー設定、お子さまシニアの方、小食の方むきとも。
（メニュー44）キャラン キャトルコース￥4400
①アミューズ
②カクテル（ウニとメロンのカクテル、レモンタイムと紫人参のソルベ）
③オードブル（☆）
④ポワソン（鮮魚のポアレ エレールと麻の実のナペ）
⑤メインチョイス（★）
⑥デザート（アラカルトメニューより）+パン、珈琲orハーブティー。
（メニュー64）ゾワゾント キャトルコース￥6400
①アミューズ②カクテル③オードブル。。（メニュー44）同上。
④温オードブル（北海道岩ガキのポアレ、ラスエルハヌートの香、冬瓜のブレゼ）
⑤スープ（本日のポタージュ）
⑥ポワソン（鮮魚のポアレ エレールと麻の実のナペ）
⑦グランテ（キャロット二ップのグランテ）
⑧メインチョイス（★）1.2+3種。
3：国産牛フィレ肉のステーキ 赤ワインソース。
4：えぞ鹿もものロースト ライチハチミツのキャラメルとジェニパーベリー。
5：仔バニのロースト フォアグラと内臓のソース レフォールのクリーム。
⑨フルーツ⑩デザート（アラカルトメニューより）+パン、珈琲orハーブティー。
（メニュー84）キャトル ヴァン キャトルコース￥8400
①アミューズ②カクテル③オードブル。。（メニュー44）同上。
④温オードブル（仏ぺりゴール産・フォアグラと無花果のポアレ 五香粉の香）
⑤スープ（コンソメ 小柱とパイナップルセージのラビオリ）
⑥ポワゾン（アワビのステーキ 肝ソース）
⑦グラニテ（キャット二ップのグランテ）
⑧メインチョイス（★）+3種。
⑨フロマージュ⑩フルーツ⑪デザート（アラカルトメニューより）+パン、珈琲orハーブティー。
アラカルトメニュー。
（前菜）
カクテル（ウニとメロンのカクテル、レモンタイムと紫人参のソルベ）￥700
オードブル（ボタンエビとラベンダーの香、赤パプリカのコンフィ、シブレットのクリーム）￥600
オードブル盛り合わせ￥700
温オードブル（北海道岩ガキのポアレ、ラスエルハヌートの香、冬瓜のブレゼ）￥700
（仏ぺりゴール産・フォアグラと無花果のポアレ 五香粉の香）￥1000
本日のポタージュ￥600、コンソメ 小柱とパイナップルセージのラビオリ￥1100
（メイン）
鮮魚（50ｇ）のポアレ エレールと麻の実のナペ￥1200
アワビのステーキ 肝ソース￥1700
カナダ産オマール海老（半身）のポアレ ユライユのソースとアムチェールの酸味￥1600
シャラン産エトフェ鴨（50ｇ）のロースト ごぼうのエシャロットヴィネガーソース￥1300
国産牛フィレ肉（50ｇ）のステーキ 赤ワインソース￥1700
えぞ鹿もも（50ｇ）のロースト ライチハチミツのキャラメルとジェニパーベリー￥1400
仔バニ（半身）のロースト フォアグラと内臓のソース レフォールのクリーム￥1800
（デザート）各￥1000
チョコレートの濃厚テリーヌ バニラアイス添え。
リンゴの丸ごとロースト アーモンドクリーム。
桃のコンポート バジルのシードとジュレ パッションフルーツのソルベ。
ブドウのクラフティ（温）バニラアイス添え。
アイスクリーム シャーベット盛り合わせ。
チーズの盛り合わせ。←大好物♪。。(・・)!?、デザート??