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夜の点数：5.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.9
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|雰囲気 4.9
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.9
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| 雰囲気4.9
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
日本和食界最高峰のお店です！
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2022/12/13 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2019/08/29 更新
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常連さまの席にお誘いいただき3年ぶりに再訪。
自分もそれなりに食べてきたことと、7月というタイミングが良かったのか、鱧、鮎、鰻等々、とにかくこれ以上でもこれ以下でもダメな仕立て、味付けをされていてどの品が良かったと選べないほどの全体の完成度でした！
なかなか伺えないお店ですが、また自分も食べ手として研鑽を積んで伺いたいお店です。
いただいたのは、
じゃばら炭酸割
鱧そうめん 淡路雲丹 兵庫じゅんさい 紫蘇
鮑飯蒸し
鱧と能登石もずくのお椀
鱧 花付き胡瓜添え
あこうお造り
七色のつまみ
とうもろこしかき揚げ、たこ、ばちこ、貝屋鱧かまぼこ、海老、帆立塩雲丹、岩茸と天草くらげ
琵琶湖鮎炭火焼
伊勢海老おかき生揚げ 甘草の花 肝合わせ酢
きくらげと豆腐白和え アレキサンドリアマスカット
白芋茎と噴火湾毛蟹 吉野葛根仕立て
琵琶湖鰻と白ご飯
二杯目は鰻茶漬け
あら川桃 三ツ矢サイダーゼリー カルピスアイス ハスカップ
白小豆水羊羹
抹茶