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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
細君に引かれて、エスキス参り
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鳩です
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最初から付いているシャンパーニュです
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2013/02/03 更新
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今日は有楽町に来ていますよー
ランチを頂きに参りました。銀座エスキスさんです。
ことの始まりは数日前、家に帰ると細君から一言ありました。
「esquisse」(エスキス)さんのランチ予約が取れた！
何のことか聞いてみると、どうも昨年(2012)の6月にオープンし、すぐにミシュラン2つ星になったというお店だそうです。
それを聞いて、エスキスさんの食べログ口コミを拝読していると、細君から二言目、「bottanさん、えこっちょ～さん、てるてる!(^^)!さん、kaoru7さんなどが訪問されているが、まだ、幹事長や腹ぺこ先生が来られていない！その前に行きましょう」です。
そこから準備です。フライト、宿泊、そのほかの行程などなど。
当日、福岡空港のANAラウンジでビールを頂き、準備万端です。少し早めにお店に着いたら、開店は12時からということで、お店を出て、再度ちょこっと銀ブラをして12時直前に戻ってきました。(○シェットなら、追い返さないでしょうと独り言が聞こえてきました)
今日のお料理は、鳩でした。私、鳩はそれほど好きというわけではありませんが、試しということで頂いてみました。味付けは抜群ですが、やはり、牛肉の方が臭いがなくていいですね。そのほかのお料理はどれも素敵でした。感動したのは、デザートの、飴で作ったゴールデンボールです。なかにアルマニャックを掛けたアイスクリームが入っており、それをパキンと割っていただきました。
さて、こちらにはコースに最初から、シャンパーニュとミネラルウォーターがついております。お水は、ペリエにしました。シャンパーニュは「ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・トラディション NV」でした。
シェフの技術力の感動したランチでした。また来ます。