「日本料理」で検索しました。
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何年振り？でも やっぱり美味しかったです 長芋素麺とじゅんさい スッポンの冷たいおじや カリカリに焼かれた美味しい小鮎 鱧は優しく火がとおって山葵と酢または鱧の子のソースで 胡麻鯖ならぬ胡麻鯵 お肉はしゃぶしゃぶして冬瓜と共に 細切りのウドとスズキ 最後の鮑はグツグツの鍋に目の前で投入 ああたまらない 車で来たのが恨めしい 次は絶対電車かお泊りで来よう
2023/07訪問
2回
ネットで予約させていただき、初めて訪問させていただきました。 つるむらさきは、毎日の配達弁当にもおひたしとしてこの季節よく見かける食材ですが、花は初めて。 冷たい前菜にネバネバ食材がよく合います 九絵の白味噌仕立は甘〜くてとても美味。 大好きな太刀魚は、すだちを軽く絞って柴漬けおろしでいただきます。 北海道のカニは紫蘇の花や長芋と混ぜると香りが引き立ちます 伊賀牛は抜群の塩加減ですが、山葵と味噌で更に美味しくなります 最後はカラスミ、卵、ちりめん山椒などで白ご飯をいただいた後に、鼈の出汁で炊いたピーマンご飯 途中いただいたお魚の頭の身をほぐしてあり、あまりの美味さにビックリ 無駄を出さないのが大阪料理だとか 美味しい料理を惜しみなくサービスするのも大阪イズムなのでしょう とても美味しいお料理 ご馳走様でした 12月には移転されるとか 西天満にも是非伺わせていただきます
2023/08訪問
1回
ホタテの上に乗せられたたっぷりのキャビアで今日の寿司は始まりました イカや金目鯛、トロ、漬けもアワビもおいしかったですが、少し蒸してから香ばしく焼きの入った熱々のうなぎは粉山椒ではなく葉山椒が効いて絶品でした。クレソン巻でお口直しをして牡蠣の餡かけ寿司、特盛を頼んだせいで、うにの間から少し見えるいくらがアクセントのウニいくら丼でアクセル全開して終了かと思いきや、穴子寿司でさらにお口直し？した後に醤油漬けの卵黄を生かした燻りガッコを巻いたねぎとろ巻きでゴールテープを切りました これ以外にも、6種類のお酒のあても、いずれも特徴的でおいしい品々でした。 また訪れたいと思うお店でした。
2023/07訪問
1回
焼酎、焼酎 宮崎に来たんだから、やっぱり焼酎だろう。 芋焼酎を女将に相談して2つ選んでもらいました。 おいしかった。 スタートは八寸から キンカンはやっぱりたまたまがおいしいのかな、帰りに空港で買おうと思います。 焼いたごま豆腐は、表面はパリッと中はふわとろでおいしかったです。 関西では食べたことのない食感でした サザエはおいしいけど、スープが美味しくて別皿に取っていただいて全部いただきました 3年間漬け込んだニンニクは刻んでじゃことあえると、お酒のあてにもご飯にかけてもとってもおいしい逸品です 青島漁港からおいしい魚が届きますが、今日はイワシはフライに、カツオ、伊勢海老はお刺身に さわらは照り焼き、蛤もとってもおいしかったです 宮崎牛を堪能して、鯛茶漬けをいただき、デザートは黒蜜ときなこのかき氷でした 焼酎は宮崎西都市の岩倉酒造さんで月の中、妻でした 月の中はドライでグイグイ、妻は甘口でまったり どちらも美味しかったです
2024/02訪問
1回
観劇の後に、鰻が食べたくなってお邪魔しました 肝焼き、白焼も食べたかったので雛菊コースでお願いしました スタートは筍、もずくと肝焼き お造りは、マグロ、鰤、鯛 白焼は皮はパリッと身はほくほく。塩でさっぱり、わさびや生姜と白醤油で風味を変えていただきました う巻きも粉山椒と実山椒で味変 ご飯は鰻重とひつまぶしが選べましたが、私は鰻重、家族はひつまぶしを選択しました。 次回は名物の一本重を試してみたいです
2024/02訪問
1回
大阪中之島美術館で行われているモネ展を見る前に伺いました 2品目の茶碗蒸しは、マッカランと言う真っ赤な卵でできているので、とても鮮やかな黄色をしていてお味もおいしかったです お寿司は はりいか、アイナメ、こはだ、車海老、さわら、いくら、アナゴ、赤漬け、中トロ、大トロ、ウニ、卵、かんぴょう巻き 特に車海老の茹で加減は最高でした 筍と海老しんじょうのお吸い物 今回も車で伺ったので、お酒を飲めませんでしたが、次回こそは夜にゆっくりとお酒をいただきたいと思いました フェスティバルホールで開かれるベルリン・フィルハーモニーのコンサートの前に、お昼ご飯をいただきました。 時間の関係でお寿司7巻の軽めのコースをいただきました。 カンパチに始まり、アジ、エビ、タチウオ、アナゴ、漬け、中トロ、かんぴょう巻きまでどれもとてもおいしかったです 次回は夕食に訪れたいと思います。 
2024/03訪問
2回
森ノ宮ピロティホールで志の輔さんの「抜け雀」を聞いた後、場所を堂島に移してお寿司をいただきました。 最近いろんなお店でお寿司をいただく機会がありましたが、今日はあまり時間がなかったのでコースでいただきました。 のどぐろや帆立は炙りが入っていて、香ばしく仕上がっていました。 シメサバはどちらかと言うと、関西風の甘めで肉厚がもう少しあったほうが好みです。 キャビアは、ホタテ等の上に乗せられたものを食べた事はありますが、キャビアのみも悪くないと思いました アナゴはふっくら仕上がっていて美味しかったです。 日曜日も空いているので、日曜日に大阪北に来た時はまた伺おうと思いました。
2023/09訪問
1回
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