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クラフトビールが好きで、お店にあるとついついチェックします。
旅先でブルワリーを見つけたら、訪れることが多いです。
旅先の旅館や居酒屋でその土地で作られているビールがあればかならずといっていいほど注文します。
クラフトビールを久々に飲みたいねという話をオットとしていました。少し遠出をしなければならないねえという話でしたが、五反田にクラフトビールのお店がオープンしたと聞き、訪れました。
クラフトマンというお店です。
左がスワンレイク こしひかり
黄金色のビール。すっきりした味わいのビール。最初の一杯にぴったり。
右が富士桜ラオホ
ラオホとは。スモークした麦芽を使った燻製のような香りのビールです。
香りがとても良いです。
カウンター席から見えるビールの注ぎ口がずらっと並んでいて、圧巻です。
お通しの牛タンおでん
西洋わさびと一緒に。
facebookのいいねを押すといいね１人につきサービス。
通常は３００円です。
柔らかくて、一口食べたら脳がしあわせスイッチオン^_^
味付けも抜群です。牛タンの風味がしっかりありますが、えぐみがなく、牛タンそのものの風味を引き出す味付け。
オット、相当好きになって単品でオーダーできないかスタッフの方に聞いていました（＾＾）
残念ながらお通しでのみ出てくるそうです。
伊勢角屋ブラウンエール、志賀高原IPA、常陸野ネストアンバーエール、湘南レモングラスホッパー等を楽しみました。
志賀高原IPAはホップの苦みがいい感じ。
常陸野ネストアンバーエールは甘みと苦みのバランスが抜群。
湘南レモングラスホッパーは泡の食感が面白いビール。炭酸が強めでレモンの香りがとても良いビールです。
伊勢角屋ブラウンエールはブラックビールですが、苦みとまろやかさのバランスが良い。
私のイチオシ。東京ブラック。
ヤッホーブルーイングのビールです。
キンキンに冷えてなくて、１２度から１４度、赤ワインと同じ位の温度での提供です。濾過していない伝統的な製法で作られているビールです。
最近、常温かあたたかい飲物を飲むことが多く、ビールで冷えていないのは？とおもいつつ、深みのある味わい。
こちらは、オーダーされる方が多かったです。
活ハマグリのクラフトビール蒸し
クラフトビールの風味がハマグリの味をしっかり引き出していました。
下仁田ネギグリル
大きさの比較のために箸を置きました。
グリルすることで、甘みがしっかり。
上にある赤いもの、唐辛子でなくてパプリカでした。
ミヤマスのクラフトビールソーセージ 1100円
ソーセージ、東京きてからいろいろ食べていますが、せっかくええ肉使っているのに、余計な調味料入れすぎっとツッコミ入れたいものあります。
クラフトマンのソーセージはザ、肉^_^というダイレクトに味が伝わってきます。
つけあわせのキャベツの味付けが抜群。これボウルでがっつり食べたいぐらいでした。
こちらは甘酢で味付けされていると伺いました。外食してなかなか好みの甘酢の味付けのものがなかったのですが、ビールや食材との相性を考えた上での味付けだと感じました。
ビールといえばソーセージですが、まさに理想のソーセージに出会えました。
真鯛とパクチーの炊き込み御飯 ９００円
だいたい２人前ぐらいの量です。
１２月下旬に今年食べた炊き込み御飯でまさか１、２を争うものに出合うとは思いませんでした。
オーダーしてから３０分～４０分ぐらいで出てきました。
ストウブの鍋で１つ１つ作っています。
お店が混むと少し時間がかかるという話をスタッフのかたからお聞きしましたので、気になる方は早めにオーダーされると良いかもしれません。
＊私はパクチーが大好きなのですがパクチーが苦手な方はパクチーを入れないものも対応可能と伺いました。
コリアンダー、キャラウェイ、マスタードシードが入った塩も一緒に出てきました。炊き込み御飯、そのまま食べても美味しいのはもちろんですが、この塩を一緒に味わうとパクチーと鯛の風味がぐっと引き出されます。
ふっくらした鯛の食感と風味がパクチーでより一掃引き出されていました。
私も大好きな山形県の米、つや姫を使っています。
つや姫ならではの米のあまみとねばりも伝わりました。
アツアツで今回いただきましたが、きっと冷めても美味しいのだろうなあと思う炊き込みごはんでした。
ビール以外のアルコールも豊富です。
こちらは ロゼ ダンシュ オートウージュ ６００円
真鯛とパクチーの炊き込み御飯ととても相性が良かったです。
今回私たちがオーダーしたビールはスモールサイズのものです。
一部を除いてほとんどがスモールサイズのビールが５５０円です。
日本と海外のビールが色々と。
こちらのビールのメニュー、○月○日と記載されています。
この
料理の味付けが食材の味のもつ力が思う存分発揮されていると感じました。
五反田の駅から近い場所にあるので、遠出をしなくても色々なクラフトビールが楽しめ、料理も美味しいお店を探されている方、オススメです。
訪れた日は平日でしたが、夜の８時ぐらいになると満席の状態でした。予約されて行かれるのをお勧めします。
店内はテーブル、カウンター、スタンディングと分かれています。
気軽に楽しめるビールの値段とおいしい食事が楽しめるので人気があるのだと感じました。
日を改めて訪れる予定です。
今度は１人で訪れ、パクチー鯛飯をぺろっと食べるか１つ幹事を頼まれている新年会になりそうです。
2014年は１月３日から営業です。
１月は5日、12日、19日、26日が休みです。