この口コミは、エランますたーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.4
-
￥8,000～￥9,999 / 1人
-
-
料理・味 5.0
-
|サービス 4.5
-
|雰囲気 4.5
-
|CP 4.0
-
|酒・ドリンク 4.0
-
-
［ 料理・味5.0
-
| サービス4.5
-
| 雰囲気4.5
-
| CP4.0
-
| 酒・ドリンク4.0 ］
店内に立ち込めるどこか懐かしい薪の匂いがたまらない
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56264463 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56264463","content_type":"ReviewImage","content_id":56264463,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56264468 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56264468","content_type":"ReviewImage","content_id":56264468,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56264475 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56264475","content_type":"ReviewImage","content_id":56264475,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56265874 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56265874","content_type":"ReviewImage","content_id":56265874,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-56264480 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56264480","content_type":"ReviewImage","content_id":56264480,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2016/09/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
5月オープンのグローバルダイニングが手掛けた新店舗は、
薪火グリルがコンセプトの「L'IGNIS」。
恵比寿駅東口から徒歩5分、ビルの二階までぶち抜いた高さある天井に大きな窓など、
外観も素敵だが店内の開放感と雰囲気は抜群。
天井から吊るされたライトがどことなく同じ系列のレガートにも似ている。
と、思いきや・・レガートに居たスタッフと遭遇。
新店舗オープンにあたりレガートのスタッフが何人かこちらの店に移動したとのことだが、
嬉しい事にレガートのエグゼクティブシェフもこちらへ移動したそうだ。
あのレガートの味をこの薪火グリルで楽しめるなんて！
なんという贅沢な嗜好か・・これだけで幸せな気分。
今回は魚介料理に絞って頂いてみたが、流石どれも素晴らしい出来。
どの料理にも共通に薪の香りが付いている、まさに焚火で焼いて食べているような料理達。
料理の味はもちろんとして、魚は骨を抜き食べやすいように調理されているところも素晴らしい。
料理は本格フレンチなのに焚火で焼いたようなこの薪香のおかげで、どこか和風に感じるのは私だけだろうか。
藁焼きにした秋刀魚やカツオを思い出した。
そうそう、卓上には面白い調味料が配られる。
薫香の着いたオイルなのだが、店長の説明では料理に垂らすと薫香が強まり、より美味しくなるのだとか。
追い鰹ならぬ追い薫か・・面白いｗｗと一人でウケてしまった。
数々いただいた中で一番のお勧めは、マッシュポテト！！
サイドディッシュがお勧めで良いのか？
と言われそうだが、これが旨すぎて止まらない危険な逸品。
その味はまさに焚火で焼いた芋！これをプロが料理するとこんな旨い料理になるか・・感動した。
一人一個頼むことをお勧めする。
焼き鳥屋を代表に炭火焼をウリにする店は数あれど、薪焼きをウリにする店を都内に作るとは驚き。
炭火で楽しむキャンプではなく焚火を囲んで楽しんでいるような懐かしい香りが
何とも幸せなひと時を演出している。
店内に煙は一切感じないものの、薪の匂いは店内に充満しているため、服には多少匂いが着く。
これは事前に予想して服装をチョイスするといいかと思う。
ちなみに、燃やしている薪は全て桜の木だそうだ。
なるほど・・それで前菜にいただいた生ハムの盛り合わせの器が桜の木だったのかと、後で関心した。
燻製といえば確かに桜のチップを使うが、全量桜の木を毎日燃やし続けるという贅沢を思うと
一品一品のお値段にも納得が行く。
一流シェフに作られた料理を桜の木の薫香で仕上げる、それでこの値段ならCPは良いと思う。
近い内に再訪したい、というか常連になりたい♪