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福岡での屋台といえばラーメン、おでん、もつ鍋等が定番ですが、ちょっと変わった屋台を探してこのお店を見つけました。
17:00頃にお店が出る場所を確かめておいて、開店時刻の18時に合わせてちょっと早めに店の前に行くと既に開店待ちの行列が並んでいました(-｡-;
待っている人に聞くと、かなりの人気店だそうです。
人気がありすぎてひと組45分というタイムリミットがあるそうです。
待っている間にオーダーを聞かれて席に着いたら矢継ぎ早に出てきます。さすが段取りがいい。
あまりたくさん頼むと狭い屋台のテーブルに載らなくなるので注意。
スタッフは3人の全員フランス人？でも、日本語も達者でお客さんをジョークで楽しませてくれます。
まずは、待っている間に、
本日のキッシュ
プリプリ海老のアヒージョ
絶品エスカルゴ
鳥もものコンフィ
をオーダー。
これを2人で、ワインとウーロン茶で迎え撃つ。
鳥もものコンフィはホロホロと肉がほぐれ、味も鳥の旨みが溢れて絶品です。
これで気をよくして、つい、追加注文。
チーズオーブン焼きラタトゥイユ
ミートソースのラザニア
ポルチーニ入り自家製ビッグソーセージ
やっちまった。食べすぎた。
エスカルゴのソースは、焼きたてパンにつけて残すことなく召し上がれ。
お店を出た時は20人近く待っていました。
再訪したいと思う久しぶりのお店でした。