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【５２５０円コース（前菜）】紫小町の煮浸し、美味しいです♪
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【５２５０円コース（前菜）】
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【５２５０円コース（お造り）】
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スイカの飾りも美しい盛り付け♪
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【５２５０円コース（わかめ真薯）】
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【５２５０円コース（合馬筍饅頭）】
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【合馬筍饅頭】アップ♪
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【合馬筍饅頭】筍を葛粉でまとめて揚げていて美味♪
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【５２５０円コース（酢の物）】
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【５２５０円コース（焼き物）】
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【５２５０円コース（ご飯・赤出汁・香の物）】
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【５２５０円コース（西瓜のシャーベット）】
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【西瓜のシャーベット】目が粗くかき氷の様です♪
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老舗旅館の様な店内♪
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床の間も有り落ち着いた雰囲気♪
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落ち着きの有る外観♪
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メニュ～♪
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飲み物メニュ～♪
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「美味しい料理が食べたいな～…」と連れと初訪問♪
小倉南区では数少ない全室個室、完全予約制の懐石料理店です。
場所は小倉南区長尾４丁目、紫川沿いを走る県道６３号線「長尾１丁目」交差点の南側の道路沿い、国道３２２号線側からは「桜橋北」交差点から紫川方向に曲がった突き当りを左折してすぐ右手に有ります。
外観は駐車場の奥に大きな屋根の棟続きが二棟、周りは緑に囲まれた落ち着いた良い雰囲気♪
受付で名前を伝え個室に案内されます♪
少し年季の入った個室は窓から緑が広がり床の間も有って、まるで老舗旅館の１室の様♪
庭向かいに母屋が見えるのが惜しい所ですが、それ程気にはならない程度。
料理はコース料理のみで【３９９０円】から【１５７５０円】まで６種類、予算に応じた相談も出来る様です。
【５２５０円コース】を注文♪
・【５２５０円コース】（食前酒・前菜・お造り・椀盛り・油物・酢の物・焼き物・ご飯・赤出汁・香の物・デザート）
・【食前酒】この日は杏の果実酒でした。
・【前菜】
北九州北部のみで作られるブランド茄子「紫小町」の煮浸し、捻った状態で見た目も面白く甘めの出汁がとっても上品♪
他にいんげんの胡麻和え、椎茸、紫芋、紅葉の形をした２色の玉子豆腐も彩りの良いアクセントになっています♪
・【お造り】
歯鰹・鱧の湯引き・相島産の鯛の３種のお造りで、どれも新鮮でもちろん臭みも有りません♪
西瓜の飾り細工も夏らしく鮮やかです♪
初めて食べた歯鰹は鰹と比べるとプリプリ感は落ちますが、とても柔らかいです♪
・【椀盛り】
カボスの香り高い「ワカメの真薯」
上には粒だけが板状に切り取られたコーンと蝶の形のニンジンが彩を添えています♪
食べるとワカメが多過ぎて真薯にワカメが入っているのでは無く、ワカメの繋ぎにすり身が使われている様に感じる程…（笑）
出汁はこちらも薄味ですがカツオの効いた丁度良い塩梅♪
・【油物】
合馬の筍を擦りおろした物と刻んだ物を葛粉でまとめて、片栗粉を付け揚げた「合馬の筍饅頭」
表面はサクサク、中は擦った筍の香りと刻み筍のシャキシャキ感、葛粉のもっちりした食感が楽しめる逸品♪
こちらも出汁とのバランスが素晴らしく美味しいです♪
・【酢の物】
３色の勾玉の形にキレイに分かれた大和芋とオクラのたたきとアカモクの中央に紅葉おろしが乗った酢の物。
ネバネバとろとろの３重奏で体に良さそうです♪
見た目も綺麗で、底には蕎麦と出汁が入っています。
・【焼き物】
スズキの塩焼き・鶏の信楽揚げ・焼き茄子・じゃがいもの味噌乗せ・ほうれん草の御浸し・トマト・ミョウガが、一皿に盛られています。
「スズキの塩焼き」は薄塩でシンプルですが、大ぶりで甘味も有り「良い物を使ってるな～」と感じます♪
「鶏の信楽揚げ」（信楽揚げって何…？）と思っていると「パン粉の代わりにでんぷんを使ったみじん粉を使って揚げています」と丁寧に説明して頂きました。
食感は竜田揚げの様ですが表面の粒々がパリパリと面白く、甘辛いタレとも良く合い美味しいです♪
・【ご飯・赤出汁・香の物】
〆のご飯物は、五目おこわと赤出汁の味噌汁と漬物の盛り合わせです。
・【デザート】
夏らしい西瓜のシャーベット♪
手作りの様で氷の目が粗く、スイカのかき氷の様な爽やかな和風のデザートでした♪
料理はどれも繊細で美味しく、器や盛り付けも綺麗で見た目も楽しめボリュームも丁度良くとっても満足♪
接客担当の方はアルバイトだそうですが、落ち着いた物腰や料理を運ぶ間合いも良く、料理の説明に至っては作り方まで把握していて、とても素晴らしかったです♪
３.・４日前では予約が取れない事も多く、人気の理由が良く分かる良いお店でした♪