kurotanさんが投稿したビストロルセルドール（宮崎/旭ヶ丘）の口コミ詳細 [食べログ]

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ビストロルセルドール旭ケ丘/ビストロ

3回

夜の点数：4.7
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

3回目

2022/06 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.8
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

味もコスパも量も大満足

フォアグラのフラン　トリュフ乗せ　やや硬めのフォアグラムースにトリュフとコーンが載っています
最初から濃厚なムース

タコのマリネ新門農園のトマトソース
大きめの生タコにトマトソースが合います

門川産岩牡蠣のキャビア添え　低温調理された岩牡蠣
　生の食感　キャビアも多めに盛られています

アカシア海老のフラン　プリンの様なムースに海老のエキススープがかけられて濃厚
海老もたっぷり入っています

北川鮎のリングイネ　カリカリに揚げた頭と骨　

真鯛のリキュイ　脂の乗った真鯛はふわふわに調理されています

熊本県産大塚牛　あっさりした牛　量が多くて食べきれない

デザート　紅茶

エビスビール　グラス６００円とお手頃です

１１０００円のコースでしたが都会では１５０００円以上するでしょう
量も多くお腹いっぱいになります

フォアグラのフラン

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タコのカルパッチョ

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岩牡蠣

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キャビアたっぷりのっています

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アカシア海老のフラン

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鮎のリングイネ

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真鯛のリキュイ

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大塚牛

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2022/06/11 更新

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2回目

2021/09 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.8
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

金の塩

ビストロルセルドールさん、金の塩と言う意味だそうです。料理に塩が強調されているわけではありません。むしろ薄味です。
素材の良さが十分活かされており美味。

しらす海老と帆立のキャビア添え　ねっとり濃厚で臭みも無く食べやすい　キャビアのしょっぱさも無い。

フォアグラのトリュフのせ玉葱スープ　生クリームたっぷりの玉葱スープに濃厚なフォアグラとトリュフ　美味しくないわけがない　

赤足海老　　　素揚げされたエビの下にエビ味噌仕立てのソース、その下に茶碗蒸し

五ヶ瀬鮎のパスタ　　鮎の内蔵の苦味もなく頭と背骨はカリッと揚げられそのまま食べられます

門川産鮑のリゾット　鮑の下にあっさりリゾット

クエ　脂の乗った上品なクエ

熊本産ロースのフォアグラ、トリュフ、あげ牛蒡乗せ　脂身の少ないロースにフォアグラが合います

デザート　この時点でお腹パンパン　デザートとパンはお持ち帰りしました

3連休の中日なのに貸切状態でした。

しらす海老と帆立のキャビアのせ

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フォアグラのトリュフ乗せ玉葱スープ

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赤足海老

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五ヶ瀬鮎のパスタ

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門川産鮑のリゾット

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クエ

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熊本産ロースとフォアグラトリュフ乗せ

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2021/09/19 更新

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1回目

2012/10 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

牛肉のポワレ

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牛肉の赤ワイン煮

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2012/10/21 更新

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