2回
2023/03 訪問
ひっそりした住宅街にあるハイコスパなイタリアン
前菜は3皿
生牡蠣 根室産のウニ キャビアのせ
キャビアがこれでもかというくらいのっている
生牡蠣もウニも鮮度良好
生ハムとホワイトアスパラのグリル ポーチドエッグ添え
とても大きなホワイトアスパラ
生ハムの塩味がマッチ
ブリのコンフィサラダ仕立て やや塩分強めのアブラがのった鰤
パスタは2種類
アンチョビとリコッタチーズと自家製野菜のオレキエッテ
オレキエッテは耳たぶの意味だが、耳たぶよりかなり硬めの食感
塩分も強め アンチョビとリコッタチーズの塩分の為か?
ラビオリ
甘いビーツのソースが合います
甘鯛 ウロコはカリカリに焼かれ身はフワフワ
昨日から3回連続で甘鯛
もう良いかな
糸島牛のサーロインステーキ 脂身は少ないがとても柔らかくて美味しい
食べ応えある量
デザート四種と紅茶
キャビアがこれでもかという量がのっていて、サーロインも食べ応えのある量
税込7700円は非常にお得
また再訪したい
2023/03/05 更新
天然真鯛のカルパッチョキャビア載せ
キャビアをこんなに沢山載せて大丈夫?
塩辛くないキャビア 真鯛も柔らかくて食べやすい
黒毛和牛の前菜サラダ 卵黄のクルトン乗せ
卵黄をパン粉をつけて半熟で揚げた面白い料理
和牛も柔らか
アスパラソバージュのムース うにとアワビのせ
皿の上に見えるアスパラソバージュをムースにした物
鮑は柔らかく、ウニは新鮮
そら豆のプリンフォアグラ乗せ
そこまでしつこくないフォアグラ
苦手な嫁もペロリとたいらげた
舌平目のラザニア トマトクリームソース
厚めのラザニアでヒラメを巻き、クリームトマトソースと絡んで美味しい
タルチッチャ リコッタチーズ入り
カペレッピ イタリアのソーセージ 塩分強め
オマールエビ生ハム巻き スイスチャードの野菜添え
ちょっと塩っぱい 生ハムが塩辛いのか?
アラカブ プーリヤ風
鹿のジビエ イチゴソース
臭みがほとんどなくて柔らかく食べやすい
和牛頬肉の煮込み
ホロホロになるまで煮込まれて、お箸で簡単にほぐれます
もうこの時点でお腹いっぱい
デザートは何とか残さず食べ切れました
全部で11皿
キャビア、うに、フォアグラ、鮑、オマール海老、和牛など高級食材をふんだんに使って
11000円は激安
20000円でもおかしくない内容
11000円は激安です