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上越の老舗料亭であった「やすね」の系譜を継ぐお店
2024/03訪問
1回
名古屋駅からは徒歩15分ほどの場所にある「イチビキ」は、昭和14年から続く老舗。 炭火でじっくり焼き上げるうなぎ料理が自慢です♡ ランチタイムは整理券システム、ディナータイムは完全予約制。 開店前から行列が。。 チェックアウトしてから行きました、お店に到着したのは、 10:20。 そのときは、もう時間は二つしか選べません。12:50の時間を選択！ 栄も近いので、栄か名古屋駅あたりでぶらぶらするのはいいかも。 さて、時間通りにお店に行き。 お店は、増築や改修を重ね、創業当初から同じ場所に佇む建物からは風情を感じられます。 中に入ると、さらに歴史がある建物だと感じられる。 さて、、なにをしよう。 もちろんひつまぶしも惹かれますが、ここは、うな丼を！ 特上と上迷いましたが、上で。 口コミで待ち時間長いって書いており、覚悟していましたが、配膳早かった。 むしろ、ほかのうなぎ屋よりも早くて… なんで？たまたまだったかな？ 念願のうなぎ、一口、食べてみる。 あ、、、、、、特上にすればよかった。(Ｔ＿Ｔ) なに？ このうなぎ。 この柔らかな食感。。。 めちゃくちゃ美味しいやないか。 皮は焦げ目がつくくらいに香ばしく焼き上げながらも、身はふわふわ。 関東超えのふわふわ、ぷりぷり。笑 肉厚のうなぎを、地元・愛知県産の醤油やたまり醤油を使用したタレなので、少し甘めかな。 中毒性があるタレだと思います。 上でもうなぎの蒲焼がどっさりのったボリューム満点です。 これは、開店前から行列ができるわ。 美味しかったです♡(*^▽^*)
2021/06訪問
1回
元すしアカデミー師範のコスパ抜群の江戸前熟成寿司屋さん！
2021/02訪問
1回
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人情味溢れる大将が素敵でした♡