5回
2019/03 訪問
●○奄美を離れる前に。。○●
2019/08/18 更新
2019/02 訪問
●○浪漫コースを堪能○●
またまた「あまみの魚たち」へ。
今回も、大大大満足！！ インスタで見たキンメ。
だしの味もしっかりしていて、身もふっくら柔らかい♡
刺身は、白ホタ、イカ、天然かんぱち、赤松、キンメ。
焼き魚に、肝。
夜光貝の煮付け。
全て島のモノというこだわり！(◎_◎;)
いつものようにカウンターに座り、大将からお魚についての情報を聞きながらの食事は、とても贅沢な時間でした♪( ´▽｀)
『うまい！』しか、感動を伝える言葉が見つからず、自分の語彙力のなさを嘆きました。。
初めての人は、コースが絶対おすすめです！
その日美味しいものを美味しい料理で出してもらえるので、必ず満足すると思います！
また、同じコースでも、その日のオススメが出てくるので、毎回違うものをいただくことができるので、どんなお魚に出会えるか楽しみです！
また、美味しいお料理とお話を楽しみに行きたいと思います！
2019/03/02 更新
2018/12 訪問
●○2018年の締め料理○●
またまた、あまみの魚たちへお邪魔しました！
奄美で魚を食べるならここです。
予約なしでは入れないので、予約が取れたことが嬉しい♪( ´▽｀)
刺身は、ハマダイ、夜光貝、チカメキントキ、ヨコシマクロダイ、ホタ、シマダコ。
こちらのお刺身は、熟成されているので、甘みが増していて1番美味しい状態でいただけます！！いつも分厚いので食べ応えがあり、塩だけでも満足！
ハマダイは、とても脂が乗っていて、甘い♡
煮付けも2種類いただきました。かつおダシベースとしょうゆベース。それぞれが魚のよさをひきだしていて、同じお魚と思えないほど楽しめました。しょうゆ味は、見た目ほど濃くなく、ほんのり甘い。かつおだしは、とても優しい味でした。
他にも、塩焼き、夜光貝のバター炒め、地魚茶漬けもいただきました。
ワードセンスがなく、うまく表現できないが残念。。
毎回ながら大満足です！！
2018/12/30 更新
2018/11 訪問
●○奄美の魚料理を堪能○●
ここで食べると、他のところで食べられない！
というくらい、大満足のお料理でした。
お通しで、マコモの素焼き。
香りから甘い！
食べても甘い！
塩のしょっぱさとマコモの甘さが絶妙でした！
刺身は、ハガツオ、アオダイ、クロムツ、ハマダイ、夜光貝。
全部厚切りで、脂がのっている、歯ごたえ最高！
お鍋は、贅沢に、クロムツとハマダイのダブルで♡
お出汁は、魚の出汁と塩のみということでしたが、旨味がすごい！
お酒も進み、よい時間を過ごせました！
2018/11/14 更新
2017/09 訪問
●○島でも魚料理がたっぷり味わえます○●
島料理は美味しいのですが、なかなか食べられないのが魚料理。
スーパーなどで見かけても、色や見た目から味が想像できず、あまり積極的に食べたことがありませんでした…
このお店は、オープン当初から気になっていたのですが、なかなか勇気が出ず…やっと行けました(^^)
店名の通り、魚料理が満載！
馴染みのないお魚ばかりだったので、刺身盛りを頼みました。この日は、シビ、ホタ、ハージン、ムロアジ、黒万鯛、赤松、島タコ。一切れが大きく食べ応え満載です。
マグロのレアステーキは、バターの香りと醤油の香ばしさに加え、わさびがアクセントになっていて、これも美味。すぐに完食(^^;;
他のメニューも、魚の特徴が出てとても美味しい♡
小さなお店なのですが、カウンターで食べるのがおすすめです！
お店の方とお話しながら食べると、工夫や魚の特徴を細かく教えていただきました(^^)
インスタでは、魚の写真をたくさんアップされているので、それについても質問をしていたら時間があっという間でした(*^o^*)
島の魚も美味しいということを実感したいい夜でした！
●○お通し○●
●○刺身盛り○●
●○マグロのレアステーキ○●
●○黒万鯛のムニエル○●
●○赤松の皮の唐揚げ○●
●○レア焼酎○●
2017/09/24 更新
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奄美を離れる前に、
『あまみの魚たち』へ。
満足しすぎて写真をアップするのを忘れていました。。
赤うるめの刺身
ナンヨウキンメと赤松の刺身
赤松の焼き魚
クロムツの煮物
ホタ（あおだい）刺身
チカメキントキの肝
お魚以外では、
イカの刺身
夜光貝のソテー
あおさの天ぷら
美味しいお野菜
贅沢なお通し
いつもいつも極上の素材で最高のお食事をいただいているのに、「美味しい」
しか言葉が出ません。。
本当に美味しくて幸せな時間でした！
大将ともたくさんお話しさせていただき、楽しくて時間が経つのが早い(^_^;) 絶対にまた行きます！