8回
2022/06 訪問
やはり うまい
なんといってもうまい。
2022/07/05 更新
2020/08 訪問
夏 お子たち特集
夏のお魚は春に生まれたお子たち特集です、
黒アワビ 京都
平目 青森
帆立磯部焼
穴子茶碗蒸し
鱒子味噌漬け
馬糞ウニ佃煮
奈良 みむろ杉
太刀魚焼き物
新子 天草
新烏賊
いさき
さごち 笑燻 さわらの子供
かすごだい(ちだい)こぶじめ
まぐろ(赤身)大間
中とろ血合いぎし106k大間延縄
鯵 千葉東京湾 山葵、青ネギの先っぽ生姜叩いて
シメサバ
海老(火の入れ方)
馬糞ウニ
鯏お椀(極薄味噌汁)
穴子(塩、タレ)
玉子
とてもとても美味しく頂きました。
2020/08/12 更新
2020/02 訪問
すぎたは凄い!
茶碗蒸し金目鯛
海老芋きぬかつぎゴマ唐墨
皮剥ぎ肝、みる貝
穴子白焼き 山葵
あん肝、牡蠣味噌漬け、ウニ佃煮
ねぎま
小肌
サヨリ
カンパチ
サワラ いぶし づけ 辛子
小鯛 塩
背トロ
子持ち槍烏賊
海老
馬糞ウニ 厚岸
穴子 しお、つめ
あさりお碗
卵
2020/02/13 更新
2019/10 訪問
凄か!!
すぎた
女鮑 千葉 大原
平目 利尻
鰤 噴火湾
気仙沼 鰹(ずけ)
あわびきも 筋子 味噌漬
太刀魚焼き
ここからお寿司
コハダ
鯛
鯵
さごち さごし(鰆の小さいの)藁燻
ハスゴ
中とろ
鰯
凄い海老
鰤(塩、炙り、漬け)
浜中 蝦夷馬糞雲丹
穴子
玉子
あさりのお味噌汁
2019/10/05 更新
すぎた
酒類
麒麟山
みむろ杉
つまみ類
ホタテ 北海道 野付半島
カワハギ キモ 大分県
たらの白子 冷製
このわたの茶碗蒸し 長芋 梅干し
塩ウニと海苔の佃煮
牡蠣味噌漬け
ねぎ鮪
握ります。
こはだ
鯛 塩して3日
鰆
かすご
マグロ漬け
マグロトロ
サヨリの大きなのを関貫(かんぬき)
エビ
穴子
たまご