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1回
夜の点数：4.5
2013/04 訪問
夜の点数：4.5
塩ラーメンにはまったきっかけのラーメン
ネギ塩らーめん
2013/04/30 更新
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塩元帥さんは大阪南方にて初めて塩元帥さんで塩ラーメンをいただいて、塩ラーメンのおいしさに気づかせてくれたお店でした。
その時は京都店なんてなかったのですが、京都にできたとのことでずっと行きたくて、でも場所が場所だけになかなかいけなかったのですが先日ついに訪れることができました！
【ネギ塩ラーメン】
定番の天然塩ラーメンに白髪ネギと糸唐辛子、刻んだチャーシューがどさっと乗ったラーメンです。
たっぷりの白髪ネギでシャキシャキと塩ラーメンによく合います。
麺は中太麺で弾力がありなかなか食べごたえがあります。
スープはかつおがよく効いたしっかりとした味の出汁で、角のとれたまろやかな塩の味。そして強すぎずほどよいほんのりゆずの香り。
あっさりしている中にもガラを丁寧に煮込んだコクのあるスープ。
一口食べるともう一口食べたくなるようなやみつきのラーメンです。
【餃子】
6個入り。皮は薄くパリッと焼かれていました。餡も肉汁が溢れ出しておいしかったです。
接客はラーメン店の中でもかなり上位。店員さんはかなり好感度が持てます。
結構な人数の店員さんがいるのですがどの方も愛想よく気配りも出来ていてほんとに居心地いい空間です。
ほぼ常に満席で待合室のようなものがある状態で、夜になると寒いのでブランケット使いますか？とか聞いてくれたり、こんな気配りできるラーメン屋ほかにあるのでしょうか？ってぐらい接客は最高です！
そして肝心のラーメンもやっぱり塩ラーメンはここが一番うまい！と思ってるのでまた足運びます！
御馳走様でした。