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入り口▶️
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入り口
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カウンター
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サラダ
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生ハム
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クロケッタ
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イベリコ豚のブランチャ
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世界チャンピオンのパエリア
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カリカリに焦げて
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追加でパケット
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ソフトドリンク(アイスコーヒー)
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日本橋高島屋SC 新館7階。エスカレーター前すぐ
壁が無くオープンスペーススタイルなので通りから店内の様子がよく見える。
ランチメニュー(看板商品のパエリア８種類)2人前
・お好きパエリア
・サラダ
・生ハム
・塩タラのクロケッタ
・イベリコ豚のブランチャ
・ソフトドリンク
テーブルに案内されるとスタッフさんが丁寧にメニューについて説明してくれました。
パエリアの種類も８種類もあるので選ぶのに迷ってると世界チャンピオンのメニューの「バレンシア風パエリア」がおすすめと教えてくれました。
生ハムは程よく塩味があり、クロケッタは初めて食べました。日本でいう「コロッケ」の事らしい。
ミートボール位の大きさで塩加減が丁度良い。
お待ちかねのパエリア。40センチぐらいあろうかと思う大きな鍋できました。テーブルのスペースが
結構いっぱいになる程デッカい！
鶏肉、兎肉、ひよこ豆、スナップエンドウと具材の
説明をしてくれました。
使われてるお米はスペイン産。やはり日本のお米の歯応えとは違います。噛めば噛む程素材の味がジワーっと口いっぱいに広がり香り豊かです。
バレンシア風ってこんな感じなんだなぁ〜。
ひと通り食べたところでスタッフさんがパエリアパンにこびりついたパエリアを焦げ落としてくれます
カリカリに焦げていてこれはこれで美味しい。
スタッフさんが皆さん親切でお水が少なくなると
直ぐにテーブルに来て注いでくれ、取り皿もそんなに変えなくてもいいのにと思うぐらい「新しいお皿使ってください」とさっと持って来てくれる。
常にお客さんのテーブルに気を配っている印象受けました。たまにボーっと突っ立ったままのスタッフのお店ありますけどこちらはそんなスタッフさん1人もいない。
丁寧な対応でした。
明るく開放的な店内でとても楽しめました。
ご馳走さまでした。