K.ハミルトンさんが投稿したミシェル・ブラストーヤジャポン（北海道/洞爺湖町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店ミシェル・ブラストーヤジャポン豊浦/フレンチ

1回

昼の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2019/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

ミシェル・ブラス

詳しくはブログを参照してください。
https://ameblo.jp/hamilton00/entry-12492599565.html

今回は「北海道フレンチグルメツアー」と題し、
前日のランチでモリエールに行き、
そして、ツアーの最後を締めるのがこちらのミシェルブラストーヤジャポンです。

■この近くで水揚げされたレモングラスオイルでポッシェしたエイ、卵のヴィネグレット、ケッパー＆ハーブ、カリフラワーのピューレ
　「ヒラメの用意もありますが・・・」と言われましたが、東京ではエイ(カスベ)を食べる習慣が無く、
　せっかくの機会なのでエイをお願いしました。
　エイはひれの部分を骨の付いたまま蒸し煮にしてあるのでしょう、白身がとても柔らかくクセのない美味しいものでした。

今回は、天気に恵まれたおかげで洞爺湖を眺める絶景で、素晴らしいランチを頂くことができました。
約2時間半が経過するのがあっという間。食事が終わってもここから離れるのが惜しいぐらいでした。

この後、車で千歳空港に向かい、18:00の飛行機に乗り19:30には東京に到着しました。
ほんの数時間前に素晴らしい空間でランチを食べていたなんてなんか夢のよう。
今でもこのランチの余韻がなんとなく残っています。
この最高の時間は一生忘れられないものになりました。

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2019/07/10 更新

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