2回
2021/10 訪問
カラスミかけますか?
先ず初めに、誘って頂いた駄洒落おじさん。
ありがとうございます!!♪(´ε` )
死ぬまでに一度は行きたいお店『やまぐち』さんに遂に伺いました!!
当日は体調を万全にすべくバナナ一本で過ごしました。
17時からスタートです♪(´ε` )
ある日のメニュー
☆黒いちじく フォアグラテリーヌ そば実
☆雲丹 シャインマスカット スッポンジュレ 焼き茄子
☆クエ キャビア 銀杏
☆鰻 トリュフ マスカルポーネ 奈良漬け クレープ
☆赤座海老 フルーツトマト カッペリーニ
カラスミ
☆煮鮑 松茸リゾット
☆牛ヒレ 炭焼き
☆渡り蟹 菊花 パスタ
☆煎り番茶
☆キャラメルパンナコッタ 栗渋皮煮 ココア
ビール×2、ペアリングワイン×7
総額52,000円/1人
ガッツンガッツン豪華な食材をお腹一杯食べました♪(´ε` )
カラスミかけ放題のカッペリーニは最高でした!!
トリュフたっぷりの鰻クレープもしびれました!!
お会計は嫁には内緒です♪(´ε` )
ご馳走様でした。
2021/10/17 更新
お久しぶりの『やまぐち』さん。
今回は何が食べられるのか伺う前からめちゃくちゃ楽しみにしてました♪(´ε` )
カウンター7席の貸切会。
シェフが本日使うトリュフの蓋を開けてお披露目してくれました!!
あまりにも芳醇な香。一瞬、隣のオッサン風呂入ってないんか!?と思っちゃいましたが良く良く嗅ぐとトリュフの素晴らしい香りでした♪(´ε` )
ある日のお任せ
☆フォアグラ 苺白和え トリュフ
☆キャビア ホワイトアスパラ 雲丹 貝柱ゼリー
☆ヨコワ エシャロットビネガー トリュフ
☆鬼海老 トマトソース カッペリーニ
唐墨かけ放題
☆蝦夷鮑 菜花リゾット ばちこ
☆牛ヒレ 炭火焼き
☆松葉蟹 クリームソース トリュフ パスタ
☆煎り番茶
☆柚屑焼き 胡桃ペースト
ビール×1、グラスワイン×6
総額53,000円/1人
今回はとにかくトリュフが凄かったですね!!
かける量が半端ない!!
ガッツンガッツントリュフ祭りでしたね。
キャビアや唐墨などを大胆に使うのも本当に素晴らしい。
そう考えるとCPめちゃくちゃ良いです♪(´ε` )
また次回楽しみにしてます。
幹事のダジャレおじさんいつもありがとう。
ご馳走様でした。