柚子胡椒姫さんが投稿した居食家 寿(岡山/倉敷)の口コミ詳細

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柚子胡椒姫 (岡山県) 認証済

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居食家 寿倉敷、倉敷市/居酒屋、日本料理、海鮮

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2012/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

和の極み!お見事なお料理☆☆☆☆☆

今日はお友達とお酒を楽しむ会です((´∀`*))
今宵のテーマは「日本酒のマリアージュ」!!
白壁の街・倉敷にて、ギャフンというまで飲みますョ〜(✿✪‿✪。)ノ


「寿」さん。
倉敷駅南口から南東方向へ。商店街を過ぎたあたりにお店はありました。
看板には「hisa」とも書かれていました。

倉敷らしい風情ある外観です!
お店の見た目から日本酒が美味しそうな予感がします((´∀`*))エヘ

メニューは魚貝がメイン。
通常メニューも魅力的なものばかりでしたが、やはり本日オススメからチョイスしたくなっちゃいますネ( ´ ▽ ` )ノ


◎お刺身盛り合わせ
鰆・真鯛・太刀魚・カンパチ・蛸の五種でした!
うん、どれも新鮮☆
鰆は脂がのってますョ!
蛸は細かい切込みを入れていて、食感がよろし!素晴らしいお仕事です!
やはり、お刺身は日本酒が合います!

◎豆乳鍋
豆乳をグツグツして、まずは湯葉を楽しみます!
それからお肉を投入〜((´∀`*))
豆乳に投入〜( ;´Д`)オヤジギャグ
まずいわけがありませんョ!
日本酒に合います!

◎カワハギの肝和え
カワハギのお刺身に肝を和えた一品!
見た目はイマイチだけど、、、
はい、パクリんちょ!
おいちーーーo(≧▽≦)o .。.:*☆
コリコリの身に、甘苦い肝が絶妙なマッチング☆
柚子さん撃沈!!!
これは日本酒のために存在するお料理ですワヾ(*´▽`*)ノ
これだけで三合は飲めるゾ!

◎赤ナマコ酢
私、ナマコ大好きなんです!
青ナマコもいいけど、味は赤ナマコが好き♪
コリコリっとした食感と独特の風味が日本酒を誘います(σ゚∀゚)σ

◎鱈の白子
ツルツルっと、パクリんちょ!
ミルキーな白子が口いっぱいに広がりますヾ(*´▽`*)ノ
問答無用の美味しさ!!
日本酒が合います!!

◎河豚皮ポン酢
箸休めな一品。
コリコリがいいですネ!
あまり味はないんだよね。

◎白イカのお造り
イカは醤油ではなく塩をつけていただきます!
これが絶品!
イカの甘さを最大限に引き出してくれます!
日本酒に合います(σ゚∀゚)σ


素晴らしいお料理が続きましたが、お酒(日本酒)も素敵なんです!
まず、提供されるスタイルがお酒の種類によって違うんですよ(σ゚∀゚)σ
ぬる燗を作る徳利(正式名称わからない)とか、初めて見ました。
お料理に合わせて、オススメの日本酒も的確に提供されます!
これぞ私達が望んでいた日本酒のマリアージュ!!


いつまでも美味しい肴をよろしくお願いしますヾ(*´▽`*)ノ

  • 絶品です!カワハギの肝和え(*´▽`*)ノ))

  • 付け出し

  • お刺身盛り合わせ

  • お刺身盛り合わせ(鰆、真鯛

  • お刺身盛り合わせ(太刀魚、カンパチ、蛸

  • 鰆が美味しいんだな♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

  • 豆乳鍋

  • 豆乳鍋のお肉ლ(ʘ▽ʘ)ლ

  • 豆乳鍋

  • 鱈の白子

  • 赤ナマコ

  • フグ皮ポン酢

  • 白イカのお刺身は塩でいただきます!

  • 日本酒とぬる燗を作る徳利

  • この徳利に日本酒を入れるとぬる燗になるのよΣ੧(❛□❛✿)

  • にごり酒

  • お酒が止まりません(*´▽`*)ノ))

  • 大きなお皿で日本酒をいただきます!

  • 大将がお酒に合う肴を作ってくれました!(生山葵と梅干を混ぜたもの)

  • メニューの一部

  • メニューの一部

  • メニューの一部

  • 閉店時だから少し暗いです( ;´Д`)

2013/01/01 更新

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