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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/02/05 更新
職場への乗換えで大門駅はランチでよく利用します。
美味しいラーメン屋さんも数多くあるのですが、意外と入れ替わりも激しい印象があります。
見慣れないお店、しかも聞いたことのない「炭火焼き濃厚中華そば」興味が湧きます。
13時半頃の訪問となりましたが、すんなり入店できました。自販機で食券を購入するタイプです。鯖の中華そばをチョイス。正直どういうものなのか全く想像できません。程なく着丼、丼にはスープとめんのみ、別皿にチャーシュー海苔、刻んだタマネギなど盛られています。
一口スープを啜ってこれは大好物だと確信。
鯖の香りがスープに複雑な風味を醸し出します。
甘みのあるクリーミィで濃厚なスープです。
麺もストレートで小麦の味が全面にでて濃厚なスープとマッチしています。
別皿のチャーシューですが、スープが濃厚でそのまま味わってに少し負けているかな。味が薄く感じました。
今回、定食にはしませんでしたがなるほど、白ごはんにこのスープをかけて食うとたまらないでしょうね。
大好きなラーメン屋さんができました。
通いたいな。
ごちそうさまでした。