「ラーメン」で検索しました。
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職場への乗換えで大門駅はランチでよく利用します。 美味しいラーメン屋さんも数多くあるのですが、意外と入れ替わりも激しい印象があります。 見慣れないお店、しかも聞いたことのない「炭火焼き濃厚中華そば」興味が湧きます。 13時半頃の訪問となりましたが、すんなり入店できました。自販機で食券を購入するタイプです。鯖の中華そばをチョイス。正直どういうものなのか全く想像できません。程なく着丼、丼にはスープとめんのみ、別皿にチャーシュー海苔、刻んだタマネギなど盛られています。 一口スープを啜ってこれは大好物だと確信。 鯖の香りがスープに複雑な風味を醸し出します。 甘みのあるクリーミィで濃厚なスープです。 麺もストレートで小麦の味が全面にでて濃厚なスープとマッチしています。 別皿のチャーシューですが、スープが濃厚でそのまま味わってに少し負けているかな。味が薄く感じました。 今回、定食にはしませんでしたがなるほど、白ごはんにこのスープをかけて食うとたまらないでしょうね。 大好きなラーメン屋さんができました。 通いたいな。 ごちそうさまでした。
2023/06訪問
1回
初めての塩
2023/11訪問
2回
平日の１５時頃にお伺いしました。 移転する前は変則的な営業時間だった記憶があり、仕事でちょくちょく近くには来ているのですが、なかなか行く機会がなかったので、念願の訪問です。 時間をずらしたのが幸いして、すんなり着席できました。 海老わんたんと肉わんたんが２個ずつ入ったラーメンを注文しました。 さすが評判のお店だけのことはあります。スープは澄んで細めの麺も美しい佇まいです。 個人的にはわんたんはもう少し濃い味付けが好みですが、上品な味わいでツルッとした喉越しを楽しめます。 東京の名店です。 ごちそうさまでした。
2023/04訪問
1回
日曜日の11時30分くらいに入店しました。 ちょうどカウンターに空きがあり待たずに座れました。 六厘舎さんの旧店舗は何度か通りかかって、行列の長さに断念しておりましたので、すんなり入れて嬉しかったです。 味玉つけ麺並盛りを注文 東京駅で随分前に食べたことがあり、久しぶりに六厘舎さんのつけ麺をいただきましたが、さすがに美味いです。 つけ汁の甘み塩味酸味全てのバランスが良く、やはり元祖の味は強いです。 つけ麺食べるといつもお腹を下してしまうのですが、今回は大丈夫でした。 ごちそうさまでした。
2023/04訪問
1回
1回
1回
1回
1回
1回
1回
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