8回
2018/12 訪問
尋常異動ありました〜 ☆愛媛が大好きフードアナリスト FAアッコ
2019/02/08 更新
2017/11 訪問
お料理とワインを合わせてご機嫌〜 フードアナリスト☆FAアッコ
二次会で立ち寄り
野菜の素揚げに
さっぱりと辛口の
ブリュゴーニュの白を合わせます。
美味しい〜♫
ご機嫌さんです。(*^^*)
2017/12/19 更新
2017/11 訪問
つい寄ってしまう〜 ☆フードアナリスト FAアッコ
近くて居心地いい空間には
つい立ち寄ってしまう〜
美味しいワインがちょっと飲みたい時
ソムリエが好みを選んでくれる〜
鯛の昆布締めにシャープな
白ワインを合わせます。
久し振りに お店一押しで
卵黄付きのつくねをオーダー！
串のまま卵黄を絡ませて食べてもいいし
私は一口大に分けてタレを絡ませて
さらに卵黄に潜らせ口へと運びます。
最高に美味しい〜♫
今日もご馳走さまでした。(*^^*)
2017/12/28 更新
2017/11 訪問
ソムリエが選んでくれるワイン〜 フードアナリスト☆FAアッコ
45年振りに会う友達との待ち合わせ場所は
居心地のいい いつものお店〜
小学校の時だから
忘れられてても不思議じゃないのに
覚えてくれてたから驚きだよね。
大好きな海老は大きくてプリップリ〜
自家栽培無農薬バジルを持って来たら
早速 バジルソースを作ってくれて
お豆腐をチーズに見立てて
トマトと一緒にカプレーゼ風に〜
ワイングラスに入れた野菜スティックもお洒落〜♫
烏賊と雲丹の酒盗を
バターでソースを作り
素揚げした長芋に絡めた絶品❣️
これは堪らない美味しさで
店長のソムリエはワインたげでなく
美味しいお酒も合わせてくれる
シャープな口当たりの純米吟醸
酒盗の風味と合うんですよね。
本当に幸せの美味しさです〜
2017/11/21 更新
2017/10 訪問
癒しの空間〜 フードアナリスト☆FAアッコ
FAアッコの美味しい時間
〈 艶吉 千舟町店 〉
半年以上
久し振りの寄り道は
ソムリエが選ぶワイン〜♫
フランス メドックマラソン
完走の友人を思い
仕事帰りに一人でお祝い❣️
体調を崩してからワインは
ずっと飲みたいと思わなかったのに
フランスの話をしていたら
急に飲みたくなったのです〜♫
残念ながら
フランスワインはなかったけど
アルゼンチンの白には
【鯛のグリル 雲丹ソース】
鮮度のいいプリプリの鯛に
雲丹の香りが引き立つソースを絡めます。
さっぱりとしていて
風味の楽しめる白はお魚に合います。
イタリアのフルボディは
【ハラミ ワインソース】を楽しみます。
バニラ風味の香りか広がる
私好みの赤は半年振りの
眠ってた私を起こすよう〜♫
ワインソースは仄かに醤油を感じる
あっさり和風仕立て！
どれも本当に美味しく
ひと時の幸せの時間でした
2017/10/18 更新
2017/02 訪問
おでんが美味しい〜 フードアナリストFAアッコ
仕事帰りにビールを一杯…
おでんと一緒に一息つく…
親父やね！ 笑(^^;;
お出汁がよく染み込んだ大根は
たまらんよね〜
卵は中が半熟なので
黄身がトロ〜リ流れ出てくる
素晴らしいビジュアル！
この日は鴨があったので
美味しいワインと一緒に頂きました。
好みの味を分かってくれてるから
嬉しいよね。
今日もごちそうさまでした。(*^^*)
2017/03/25 更新
2017/01 訪問
気軽に美味しいワインを〜 フードアナリスト☆FAアッコ
２０１７．１
今年も美味しいワインが飲みたくなったらココ！
チーズと生ハムを少し…
とお願いしたら素敵な盛り合わせ〜
おでんの半熟トロトロ卵も堪らない〜
ヒレステーキも粗塩で
美味しいワインと合わせて
ひと時の至福の時間〜♫
2017/01/23 更新
2017/01 訪問
＜SAKE&WINE 艶吉 千舟町店＞｜愛媛が大好きフードアナリスト☆ FAアッコ
２０１６.１２
ずっと気になっていた【油そば】
おでんの出汁で作ったあっさり味で
ペロリンと食べれます。
玉子・春菊・肉がトッピングされて
見た目も豪華〜♫
美味しいです。(*^^*)
締めにオーダーする人が多いようで
人気がありますよ。
２０１６.１１
美味しいワインが一杯だけ飲みたい〜
と思ったら下手な所へ行かず
絶対にみっちゃんとこです。
大樹の作ったオードブルとワイン…
イケメン二人…
癒やされながら至福の時間が
過ぎて行きます。(*^o^*)
２０１６.１０
何だか急に寒くなって
おでんが美味しい季節になりましたね。
仕事帰りにちょっと立ち寄り
小腹が空いているのをおでんで満たし…
ちょいとワインも一杯だけ飲んで
ひと時の美味しい幸せをもらい帰るのでした。(^^;;
２０１６.９
美食倶楽部 愛媛版の撮影が無事終わり
某社長さんのお気に入り空間として
２２ページに掲載されています。
FAアッコもご一緒させて頂き
しっかり写っていますよ。
ご覧になって下さいね。(^o^)
【秋刀魚の刺身】北海道産
脂がのって美味しいです。
【媛っこ地鶏のタタキ】
鮮度がいいので赤身を残して
甘辛タレで頂きます。
ほんのりガーリック味がアクセントで
美味しいです。
白ワインが合う〜♫
ソムリエがいつも好みを出してくれるので
本当に嬉しい。(*^o^*)
【トマト豆腐】カプレーゼ風に
ヘルシーにしてくれました。
トマトとお豆腐が食べたいという
リクエストに応えてくれた一品です。
【大あさりのワイン蒸し】
画像で分かると思いますが
大きな身はプリプリしていて
食べ応えがあります。
【牡蠣のバターソテー】
大きいのでカットしてくれました。
クリーミーで美味しい〜
今日もごちそうさまでした。(^o^)
２０１６・８
1周年おめでとうございます〜。
早いものですね。
うちの孫ちゃんとお誕生日が前後しているので
1年がホント早いなぁ…と感じます。
1週間は振る舞い酒をサービスしていましたよ。
みっちゃんのお誕生日もありました。
重ねておめでとう〜♫
普段予約なんかした事ありませんが
たまたま行く事を伝えていたら
席にメッセージが置いてありました。
感激w！＼(^o^)／
某雑誌の取材もあり
美味しいお料理とワインで
みんなでワイワイ盛り上がります。
【サーロインステーキ】に
ブルーチーズを溶かしたソースを絡め
美味しく頂きました。
小さくカットしたチーズも乗せて
一緒に口に運びます。
フワッと広がるチーズの香り〜
ブルーチーズとこんなに相性がいいなんて…
初めての出会いです〜♫
それに合わせた南フランスの
香り豊かな上品な味わいの赤ワインは
最高に美味しいw！
このワインかなり私好みです。
あぁ 本当に幸せの美味しさでした。^o^
２０１６・７
最近 残業続きもあり
時間に追われて
少々グロッキーww
つい立ち寄った我儘を言える空間
お勧めのつくねは温玉と一緒に
甘辛タレを絡めて頂きます。
軟骨の食感を感じるようにして
全体的にはソフトな仕上げです。
美味しい〜 ^o^
ソムリエが選んだ白は
シャブリにしては珍しい
優しい味わい〜♫
疲れた体に補給したい
タウリンたっぷりの岩牡蠣を一緒に
美味しく頂きました。
いっつも ありがとうね
２０１６・５
気軽に立ち寄れる空間で
ソムリエのお勧めワインは美味しい〜♫
カットした塩タンステーキは
ネギソースをのせて
ゆっくり味わいます。
お・い・し・い〜 ^o^
今日は残業後
電車に乗り遅れたので
美味しい時間にしました。(^^;;
我がまま言って
ビールをJIM BEAMの
グラスに入れてもらったぁ。
このグラス好きかも〜
今日は鰹が食べたかった事を言うと
ちゃんと盛り合わせにしてくれたよ。
いいね〜
ありがとう
飾り切りのチョウチョに癒されるw！
今日も美味しくごちそうさまでした。
^o^
２０１６・３
艶吉各店で人事異動があり
別邸にいた大輝が千舟に来ました。
新しい風が吹くかな〜
【ミニ刺身盛り合わせ】を作ってくれました。
一種類づつお洒落に盛り付けてるでしょ。
チョウチョの飾り切りも美しい！^o^
鰤も鯛もプリップリの身で幸せの一口です。
【赤ワイン】さすがフランス メドックのワイン
美味しいですね〜。
これで¥500は素敵過ぎます。
珍しいメニューを見つけましたよ。
【トマト肉とうふ鍋】です。
一人用の鍋に固形燃料で
火を付けて用意してくれます。
彩りもいいし美味しそう〜
お肉は既に火が通っているので
水菜がしんなりなったら食べ頃です。
お豆腐もグツグツといい感じです。
先にスープを味見すると甘辛い味で
ほんのりニンニクの香りもしますよ。
トマトが入ったすき焼きのような感じで
美味しい〜♫
これ何か新しい形の鍋でいいなぁ。^o^
途中で付いていた生卵を入れてグツグツ〜
半熟状態でトロ〜ンとさせ
別にお願いしたご飯を少し入れて混ぜ混ぜ〜
メッーーチャ美味しいww！
完食です！^o^
今日も美味しくごちそうさまでした。
２０１５・１２
止みそうにない雨だけど
一応 雨宿りに来ました。笑
ビールのアテに【牡蠣のオイル漬け】
これ美味しいっw！
ワインが欲しくなりますよ。
白にしようかと思いましたが
赤にして【アボカドペペロンチーノ】を
クラッカーにのせて頂きました。
ピリッと感じる唐辛子が後を引きますね。
今日も美味しくごちそうさまでした。^o^
２０１５・１０
松山市千舟町に艶吉グループのお店が
またまたオープンしました。
イケメンみっちゃん オープンおめでとう～♫
オープンしてすぐ行ったのに
レビューが遅くなりました。
孫ベビー誕生や農作業で忙しくしていたんです。^o^;;
これからは頻繁に寄りますよ～
前に＜風柳＞があったところです。
やっぱりカウンター席がいいですね。
そのまま居抜きなので
グループの利用は2階もありますよ。
アルコール全部¥500なんですって～
安いですね。^o^
まずは泡～
カヴァの泡っw！
美味しいなぁ。
お連れのお客さんがいる場合
お通しは同じものにしないのが艶吉グループです。
みっちゃんのところにも
いろいろ種類がありますよ。
【お通し】ポテトサラダマスタード入り
ラタトゥイユ風・揚げ出し豆腐
どれも美味しいです。
この日パスタが食べたかったので聞いてみると
【博多明太子の和風ペペロンチーノ】がお勧めでした。
いい匂いと一緒にやってきましたよ。
明太子と散らし大葉の彩りがいいですね。
あっさりと和風味に仕上がって
崩した明太子を絡めて頂きました。
みっちゃんセレクトの白と合うんですよね。
美味しいですっw！^o^
更にみっちゃんお勧めの赤も頂きましたよ。
もちろん美味しいのですが
もう少し重めがいいなぁ。と言うと
次回アッコさんのお好みを置いておきます～だって
メッチャ楽しみですよ。
気になるメニューがいっぱいあるし
仕事が終わったらいっぱい寄り道をしますね。
^o^
牡蠣オイル漬け
アボカドペペロンチーノ
【博多明太子の和風ペペロンチーノ】
お通し ポテトサラダ マスタード入り
お通し ラタトゥイユ風
お通し 揚げ出し豆腐
泡〜 泡っw
みっちゃんお勧めの白
みっちゃんお勧めの赤
そのまま居抜きですがカウンター席が好きです
前に風柳があったところです
入口
みっちゃん オープンおめでとう〜
ワイン全部 ¥500は安い
気になるメニューがいっぱいです
記事URL：http://ameblo.jp/love-gackt-0207/entry-12086127245.html
2017/01/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
艶吉各店舗で人事異動があり
こちらは別邸の方から来た店長です。
お店の雰囲気も変わりましたよ。
焼鳥がメインでビールので後は
美味しい日本酒を合わせます。
もちろん焼鳥に合うワインもあります。
突き出しにキャベツが出ますが
無くなると無料でお代わり出来ますよ。
串焼きは【盛り合わせ】にするとお得なので
店長に確認してみるといいですね。
どれも美味しいですが つくねがお勧めで
トローリ糸を引くチーズバージョンいいですよ。
また立ち寄ってしまいそうですね。
今日も美味しくご馳走様でした。^o^