funkybabyさんが投稿した明月庵ぎんざ田中屋松屋店（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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明月庵ぎんざ田中屋松屋店銀座、銀座一丁目、東銀座/うどん、そば、居酒屋

1回

夜の点数：4.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 2.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス2.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

いつも利用している美味しい蕎麦屋

銀座界隈に行くと必ず寄ることにしている蕎麦屋。
ここのせいろはいつ行っても美味しい。蕎麦ののど越しと辛いツユが最高。
これでもか、というくらいに鰹出汁がきいていて、キリっとした味。
量も、一見少ないように見えるのだが、食べてみると結構ある。

魚も最高。その季節の魚を刺身でいただける。
マグロ、ブリ、平目、どれを食べても脂がのっていて最高に美味。
先日はブリをいただいたが、下の上でとろける味に悶絶。

ここの醤油、特別辛いような気がするのだけれど、気のせいだろうか。
私はキリっとした濃さが大好きなのだが、
もしかしたら薄味嗜好の人にはちょっと濃いのかも。

出し巻き玉子も気に入っている。甘めの味付けがなんともやさしい。
おろしと醤油でいただくと、幸せな気分になる。

色々書くと止まらなくなるが、さつま揚げも、湯豆腐も美味。

酒は体質的に飲めないので、いつでもお茶なのだが、
最初に冷たいお茶、食後に店員さんによっては温かいお茶を出してくれる。
先日行った時は、いつもいる優しいおばちゃんがいなかったので、温かいお茶は出てこなかった。
いつもは頃合を見計らって出してくれるんだけどなぁ。
美味しい蕎麦の後の温かいお茶、美味なんだけどなぁ。

ひとつだけ残念な点。

先日訪れたとき、祝日で混雑していたせいか、接客がイマイチだった。

薬味に髪の毛が混入していた私と、注文品がなかなか出てこなかった他のお客さん。
こちらは店長の素気ない謝罪、あちらは店長の丁寧な謝罪+お詫びの一品。

どうでもよい客と甘く見られたのか、たいした問題でないと受け取られたか。
客の不快感の表し方によって、対応を変えるのか。

確かに長時間待たされるのは、気分の良いものではない。
でも、店長は髪の毛の混入したものでも平気で食べるのだろうか。

対応に差をつけられたようでなんとも微妙な気分だった。
もっと「不愉快」オーラを出せるように訓練をしなければ。

その時の店員（の気分！？）によってムラのある接客。
でも、ムラのない、いつでも美味な蕎麦。
･･･やはりまた、食べに行こう。

2012/12/24 更新

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