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昼の点数：4.8
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.3 ］
神は細部に宿る
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アミューズ
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前菜
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メイン
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デザート
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ミルクティ
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2014/07/13 更新
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しまった！ 夫と共通のクレジットカードを使ってしまいました。
友人とこっそり美味しいものを食べているのがばれちゃいます～。
ランチばかり、５回目ぐらいの利用です。
いつ来ても、ここのお料理には欠点が見当たりません。
各パーツひとつひとつが丁寧で、味だけでなく見た目も美しいこと！
この日は前菜、メイン、デザートのコースです。
最初はアミューズの赤ピーマンのムース。
とろけます～♡
もっとたくさん食べたいのですが、きっとこの小ささがアミューズなのでしょう。
前菜はフォアグラーのムースがまるでケーキのクリームのように絞り出されています。
上に乗った極薄のパイ生地が軽やかです。
これも、もっと食べたい～♡
メインの鶏の胸肉は、どうやったらこんなにジューシーに仕上がるのだろうと驚く焼き加減です。
きつね色にカリッとしたゴマの風味がエキゾティックです。
デザートはココナツブリュレにマンゴーソース。
夏らしくて、ガツンと存在感があります。
添えられたフルーツが華やかさを加えます。
この日は飲めない人と一緒だったので、ワインは飲みませんでしたが、
グラスでサーブされるワインもお料理に合ったものが、適正価格で用意されています。
サービスはインテリア同様、あくまでもエレガント。
人間がやっていることなので、何度も来ていると小さなミスはありますが、レベルは高いと思います。
この日はメニューには「アーティチョークのソース」と書いてあったのに、サーブされるときには
「セロリのソースです」
「ん？」
味は確かにセロリでした。
お昼でもサービス料１０％かかりますが、税込計４５００円ほどというのはかなり安いと思います。