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昼の点数:4.8
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2023/07/14 更新
ラーメンでもないうどんでもない食べ物。
パスタに近い。
まさに、pici。しかも、ほんまもんの手こねのpici。
まずは、サラダ(うえにのってるゆで野菜)、肉料理の豚(絶妙なレアな焼豚)をいただき、口直しでメンマを、、、そしてそこから、ここではメインのパスタ料理を。
オリーブオイルの代わりにふんだんの背脂をつかい、生のガーリックと濃いめのしょうゆ味のきいた、パスタだ。
ネチネチしない、プツッと歯切れのいい麺は生パスタならでは。
ひと皿2000円だとしても週1では通いたい。