「つけ麺」で検索しました。
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やっぱり、こういういたって普通のラーメンが好き。 あっさりスープにパサパサチャーシュー。そしてトゥルントゥルンのワンタン。 もう、他に何もいらない。毎日来たい。これだけでいい。そう思わせる安定の味。旨いなぁ〜
2016/05訪問
1回
この10年、日課のように、錦にいるにもかかわらず、お初、第1アサヒ。 ちょっと、醤油がらいなぁと、思いますが、これぞ醤油ラーメン、うまい。 チャーシューも塩分つよいけど、あっさりロースの薄切りやわらかチャーシュー。 いつまでも愛される味ですね。
2019/06訪問
1回
中華のコースのあと、〆に出てくるラーメンって感じ。 淡いけれどしっかり旨みのあるスープ、ボイルしただけなんじゃ？とすら思えるほど薄味の煮豚、良質の臭くない海苔、脇役にするにはもったいない中の餡まであっつあつの雲呑、手抜きのないメンマ、麺はモチモチ系じゃなくクリクリッとした歯ごたえが心地よいハード系。 物足りないか？と思いきや、気がついたら一滴残らず完食。 本当に丁寧な接客も好印象。 すごく良い店ですね。
2022/08訪問
1回
熱々
2023/04訪問
1回
ここの大勝軒は、麺がしっかりしていて中々旨い。 濃厚つけ麺
2021/02訪問
1回
1回
ちょっとしょっぱい
2024/04訪問
1回
つるつと
2023/10訪問
1回
人気店ですね。開店30分まえで、5番目。これでもコロナのお蔭で空いてる方なのかな？？ 名古屋からはちょいと遠いゆえ、やっとこさお初。 一度にいろんな麺を味わえるように工夫されてるのが有り難いですね。 でも、僕はつけ汁がだんだん薄くなるのがいやなので、つけ麺の、凄平麺と太麺を両方をオーダー。 店主からは「つけ汁は同じですよ、、トッピングされた方がお得ですよ。」と心遣い頂きました。 凄平麺、こちらは独特ですね。それ程薄っぺらくはないので、もしかしたら粉っぽさ的な硬さがあるのかなぁと、思ってましたがそんなことは無く適度なコシがあります。でもこれなら名古屋の極太きしめんのトゥルントゥルンの食感の方が好きだなぁ〜 次に普通の太麺。こちらはつけ麺の麺として完成度高いですね。ツルツル、モチモチ、みずみずしく喉越しヨシ。前に並んでた常連さんたちが殆ど太麺をオーダーしていたのもわかります。 太麺ベースで、トッピング凄平麺、というのがココらしくていいんじゃないでしょうか。
2020/05訪問
1回
個性が強い。 大宮駅周辺のラーメン屋さんは、どうして煮干し系が多いんだろう？ ここは、入口に、、煮干しが嫌いな人はくるな、と煮干しあぴーる。笑 一蘭のようなブース的な席に着くと味の調整。 辛さ1辛、濃さ濃いめ、脂こってりで。 煮干しは強いけどそんなに臭みやえぐみはなくてダシ感は悪くない。でも、濃いめにしたせいで塩っぱくて塩っぱくて、、 飲み干したい派には失敗のチョイスでした。
2023/10訪問
1回
パイタンがオヌヌメ？
2023/10訪問
1回
本当に久々訪問。 開業の頃と比べると、ずいぶん豚骨も薄く、醤油がらさもうんとマイルドに。 昔は本場和歌山の味みたく、生卵入れてやっとマイルドに飲み干せたくらいだった記憶。 でも、これはこれでおいしい。普通のとんこつ醤油ラーメン、って感じ。 三時までやってるのが危険。酔っぱらってまた来てしまいそう。(T-T)
2023/09訪問
1回
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