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オープン期間限定の鶏刺膳 \1000
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オープン期間限定の鶏刺膳 \1000
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オープン期間限定の鶏刺膳 \1000
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オープン期間限定の鶏刺膳 \1000
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オープン期間限定の鶏刺膳 \1000
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オープン期間限定の鶏刺膳 \1000
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オープン期間限定の鶏刺膳 \1000
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お昼を食べようと思っていったお店が開いてなくて、さて、どこで食べようか？
四つ橋筋の堂島アバンザの反対側、ラーメン亀王のところを入ってちょっと行ったところに新しいお店がありました。
ランチは親子丼 \1000 とオープン記念の鶏刺膳 \1000 があります。
親子丼は大好物です。でも、オープン記念という限定メニューに、大いにそそられます。親子丼はいつでも食べられますが、オープン限定メニューは今を逃したら食べられなくなります。
そういうことを考えながらお店に入ります。
おお、すごい。カウンターが、一枚の切り出した板で作られています。どこか継ぎ足したところがないか目を皿のようにして探しますが、やっぱり一枚の板です。
お店は、お兄さんお二人でやっておられるようです。接客担当のお兄さんに鶏刺御膳 \1000 を頼みます。
わあ、なんか大きいのが来た。
３０ｃｍはあろうかという器に入ったサラダです。
自家製鶏ハムと鶏の薫製が添えてあります。これって、鶏刺御膳だけなのか親子丼にもついてくるのか気になりました。
後から入ってこられて親子丼を頼まれたお客さんを横目でちらちらみていましたら、親子丼にも同じサラダがついてきていました。
御膳がきました。
鶏刺は、もも、むね、ささみ、皮がのってます。さすがに皮は茹でてあります。醤油でいただきます。
唐揚が一つついてます。
生玉子、味噌汁、ご飯、漬物です。
生玉子はＴＫＧ（玉子かけご飯）用だそうです。醤油も付いてきました。鹿児島の醤油です。
では、鶏刺からいただきましょう。
いいなぁ。この刺盛り、夜にこんな店でいただいたら \1500 は軽く取られるぞ。
唐揚がすごいです。揚げ加減がめっちゃいい。鶏を知り尽くした人が全身全霊を込めて揚げた唐揚です。これ以上の唐揚は食べたことがないです。
味噌汁はワカメ、菜っぱだけでなく、ほんまもんのなめたけが入ってます。
お兄ちゃんに、カウンターすごいねと伝えます。
調理をされているお兄さんがオーナーだそうで、設計の時に勧められて、このカウンターにしたそうです。
あまりに巨大な木ですので、店の入口から入らず、道路に面した壁に穴をあけ窓にするとき、そこから搬入したそうです。
ご飯はお代わりできます。
お代わりしたご飯をＴＫＧにしました。
＜ブログから投稿しました＞
https://pochi12345.blog.fc2.com/blog-entry-10331.html