2回
2011/11 訪問
いぶし銀の焼き鳥屋さん
以前、お世話になっている先生に「ここの焼き鳥はイケますよ♪」と、連れて行ってもらった「鳥匠」さんへ行ってきた。教えてもらってからもう何度も行ってるので、今回が何回目かは定かではない(笑)。
それぐらい美味しいし、何より居心地が良い焼き鳥屋さんなんだよね（＾Ｏ＾）／
入ったらコの字型のカウンターがぐるりとあり、奥にはテーブル席が2席という、こじんまりとしたお店です。コの字型のカウンターのど真ん中で大将が忙しなく焼いているのが目の前で見れます。カウンターの何処に座っても変わらず大将と会話が出来るような距離と配置なので、注文するにしても会話するにしても非常にレスポンス良好です。
注文は「適当に焼いて！」ってことで、いつも大将にお任せで焼いてもらってます。するとメニューの端から順番に焼いてくれるので、まんべんなく食べることが出来ます(笑)
ここの焼き鳥はすべて小ぶりなので、いろんな種類を余すことなく食べられると思いますよ。特に、女性にも喜ばれるサイズだと思います。
そして、ここの鳥重がめちゃくちゃ美味いんですよ。これ食べないと〆られないってくらい、まさに病みつく味の鳥重です。量も若干少なめで思いつきやすいと思うので、行かれた折は是非この鳥重で〆てみて下さい。マジでオススメです♪
なんの奇もてらってない、普通の街外れの焼き鳥屋さんなんだけど、普通に美味しくて普通に居心地がいいので、「普通ってすげえ！」と改めて思えるお店です。
【鳥匠】
愛媛県松山市三番町3-2-5
ＴＥＬ089-921-1288
営業時間：18:00〜22:30
定休日：日曜日・祝日
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≪2011年11月22日追記≫
この「鳥匠」さんの鳥重、俺的には松山で一番美味い鳥重だと思う。
コク深い絶妙のタレ、鶏身のジューシー感、ネギの香味、お米の量と何とも言えないタレを纏いながらのパラつき感。
これらすべてが一丸となって襲いかかって来るんだよ。まさに俺的最強鳥重！
俺は鳥重が好きでいろいろな店で食べているが、今のところ「鳥匠の鳥重」が一番だな。
明智君、君も是非一度食べてみたまえwww
2011/11/22 更新
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最近、足が遠のいていた「鳥匠」へ久しぶりに行ってきた。
久しぶりにもかかわらず、何を言わずとも麦のソーダ割りとうずらの卵がすぐに出てきた。
嬉しいねえ。ちゃんと覚えててくれてる。
この宵も、メニューの端から一回り一通り食べて、鳥重と鳥スープで〆てお勘定。
久しぶりでも変わらぬ居心地の良さがありがたい。
また来るわー。
【鳥匠】
愛媛県松山市三番町3-2-5
ＴＥＬ089-921-1288
営業時間：18:00〜22:30
定休日：日曜日・祝日