琥太さんが投稿した牛たん料理閣ブランドーム本店（宮城/仙台）の口コミ詳細 [食べログ]

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牛たん料理閣ブランドーム本店青葉通一番町、広瀬通、あおば通/牛タン、郷土料理、焼肉

3回

昼の点数：4.2
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2024/02 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

これ以上ないだろう抜群食感の牛たん焼き♫

牛たん料理閣ブランドーム本店

宮城県仙台市青葉区一番町
1988年創業。ブランドーム本店、電力ビル店、三越前店と仙台市内に3店舗展開。店内は、カウンター5席、小上がり36席とそれなりの広さ。平日13:30頃着、並び無く即入店。牛たん焼きは注文からの提供がとても早くランチの使い勝手もよし。

✔︎ハーフカレーセット（2,300円）※全て税別
✔︎南蛮味噌（+180円）

ハーフカレーセットは、ランチタイム限定。欧風牛たんカリーとたん焼き3枚にライス、テールスープ、お新香のセット。

牛たん焼き。やはり美味い。炭火の香りをまとった味わいもさることながら、食感が抜群。柔らかさ、歯切れの良さはこれ以上ないのでは。厚み、カットの仕方、味付け、寝かせ、焼き方まで抜かりなく全て完璧に考えられているといった印象。

使用する牛たんはアメリカ産と国産和牛から厳選、牛たんのカットは機械を使わず、1枚ずつ手切りという。日により焼き手も異なることから、素材と焼き手でそれなりのブレもありそうだが、それを補って余りあるほどに基本のカット技術や素材のボトムが高いように思う。いつも安定して高い質の牛たん焼きがいただける♩

7種類以上のスパイスをブレンドし、6時間以上煮込んで柔らかくした牛たんの入りの欧風牛たんカリーも本格的なカレー専門店レベルの味。カレー好きはハーフカレーセットもオススメ。個人的には牛たん焼きのみでいいが。いつかディナーで牛たんたたき等一品料理をアテに一杯やりたい♩

ご馳走さまでした( ^ω^ )y// Kaku VLANDOME（☆3.80）

ハーフカレーセット（2,300円）2024.2

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ハーフカレーセット（2,300円）2024.2

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ハーフカレーセット（2,300円）2024.2

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ハーフカレーセット（2,300円）2024.2

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ハーフカレーセット（2,300円）2024.2

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ハーフカレーセット（2,300円）2024.2

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メニュー表

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2024/05/01 更新

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2回目

2023/10 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

これ以上ないだろう抜群食感の牛たん焼き♫

牛たん料理閣ブランドーム本店

✔︎牛たん焼き定食 5枚（2,580円）※全て税別
✔︎南蛮味噌（180円）

同じお店に何度も伺うと、牛たんは焼き手によっても大きく味わいが左右されると感じる。もちろんその日入荷してるお肉の質もあるだろうが、焼き手の方との相性もとてもあるように思う。焼き手の方のお名前が店先に出てるの良いですね♩

ご馳走さまでした( ^ω^ )y// KAKU VLANDOME（☆3.80）

牛たん焼き定食 5枚（税抜2,580円）2023.10

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牛たん焼き定食 5枚（税抜2,580円）2023.10

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牛たん焼き定食 5枚（税抜2,580円）2023.10

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牛たん焼き定食 5枚（税抜2,580円）2023.10

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南蛮味噌牛（税抜180円）2023.10

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焼き手案内（牛たん料理閣ブランドーム本店）2023.10

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2024/01/01 更新

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1回目

2023/07 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

これ以上ないだろう抜群食感の牛たん焼き♫

牛たん料理閣ブランドーム本店

宮城県仙台市青葉区一番町
1988年創業。ブランドーム本店、電力ビル店、三越前店と仙台市内に3店舗展開。店内は、カウンター5席、小上がり36席とそれなりの広さ。

✔︎牛たん焼き定食 5枚（2,580円）※全て税別
✔︎南蛮味噌（180円）

牛たん焼き定食。定食はライス・テールスープ・お新香がセット。とろろ、南蛮味噌などは追加注文が必要。牛たんは枚数で4枚（2,080円）、5枚（2,580円）、6枚（3,080円）。牛たんはどのお店も本当に提供が早い、注文から5分も経たずに提供。

美味い。炭火で焼かれた香り、味わいもさることながら、食感が抜群♩柔らかさ、歯切れの良さはこれ以上ないのでは。ただの牛たん焼きでなく、肉の厚み、切り方、味付け、寝かせ方、焼き方まで考えられた全てが合わさって仕上がった完璧な料理♩今までいただいた仙台牛たんの中で一番好み♩

これは「牛たん角煮」「欧風牛たんカリー」「仙台黒毛和牛定食」など他のランチメニューの期待も膨らむ。此方は「牛たんのたたき」「牛たん刺身」を仙台で初めて提供したお店とのことで、夜にゆっくりお酒と一緒に一品料理もいただいてみたい。魅力あふれる牛たん屋さん。再訪必須♩

ご馳走さまでした( ^ω^ )y// （☆3.79）

牛たん焼き定食 5枚（2,580円税別）2023.7

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牛たん焼き定食5枚・南蛮味噌（牛たん料理閣）2023.7

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牛たん焼き定食 5枚（2,580円税別）2023.7

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牛たん焼き定食 5枚（2,580円税別）2023.7

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テールスープ（牛たん料理閣ブランドーム本店）2023.7

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メニュー表（牛たん料理閣ブランドーム本店）2023.7

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メニュー表（牛たん料理閣ブランドーム本店）2023.7

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2023/08/11 更新

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