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煮干そば黒醤油 690円＆イワシ丼
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煮干そば黒醤油 アップ
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贅沢な具材が乗り美味しい
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クリアな黒スープ
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煮干そば白醤油 690円
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煮干そば白醤油 アップ
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画像から美味しさが伝わって来ます
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クリアな白スープ
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イワシ丼 400円
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イワシの刺身で新鮮で美味しい
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新鮮なイワシをタレが美味しくしています
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ストレート麺
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2枚の大きなレアチャーシューを綺麗に折りたたんでいます
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レアチャーシュー アップ
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広げると2枚の大きなレアチャーシューです
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ストレート麺
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店内
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食券販売機
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魔法のレモン汁
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入口
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川越市で食べログで一番点数の高い(3.82)ラーメン屋さんに行きました。
休日なので混雑を避けるために15:30頃に入店しましたが
お客さんが2組居てまだまだ駐車場に車が入って来ます、
さすが人気店ですね。
お洒落な店内は清潔感もあり雰囲気も良いです。
食券を出して2分位で全て着丼で仕事が早いですね。
(食券を買った時に厨房に表示されているのでは？)
★煮干そば黒醤油 690円
透き通った綺麗な黒スープは見た目より塩っぱくなく
イワシの出汁が効いていてストレート麺によく絡み
麺とスープだけでも美味しいです。（麺は並盛りで180~200g位で量が多いです）
さらに２枚のレアチャーシューが折りたたんであり
丼物にいっぱいに広がり(写真参照)美味しいです。
鶏ササミのチャーシューも乗っていてスープによく浸かりこれも美味しい。
味が染み込んだ煮玉子も美味しく、
大きめのメンマも味が染み込んでいて歯応えがあり美味しいです。
半分食べてからレモン汁をかけると味の変化も楽しめて2度美味しいです。
これだけの美味しい具材が乗って690円はコスパも良いですね。
★煮干そば白醤油 690円
透き通った綺麗な白スープはイワシの出汁が効いていて深いコクもあり
こちらも美味しいラーメンです。
具材は上記の黒醤油と同じです。
★イワシ丼 400円
0.5合位のご飯にイワシの刺身が乗り新鮮なので臭みも無く
オリジナルのタレがイワシを美味しくしています。
半分食べてから味の変化でレモン汁をかけたら
スゴク美味しく
海の街で食べるイワシ丼より美味しいかも知れません。
次回は特盛りでお願いして食べてみたいですね。
ハイレベルなラーメンでまた行きたいお店です。