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夜の点数:4.2
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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昼の点数:4.2
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.2
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ]
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[ 料理・味4.2
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ]
タンメン絶品!!
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遊大タンメン
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麺アップ
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旨塩から揚げ(ハーフ)
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2012/10/28 更新
某ラーメンガイド本、有名店の店長ブログからぜひとも伺いたいお店でした。
開店時間10分前に到着すると、すでに2台の先客有り。ですが、やや寒かったので車でお待ちのようなので、私が一番手に並びました。
入口には5~6個の椅子とひざ掛け用ブランケットが置いてありました。
開店時間に一番移入店。券売機にて事前リサーチ通り全部入りの「遊大タンメン」と「旨塩から揚げハーフ(2個入り)」を購入。
10分ほどで出てきたラーメンは、掲載写真のとおり豚と鶏のチャーシュー、煮玉子、メンマ、もやし中心の野菜にパプリカで彩られた見た目の華やかなものでした。
スープは、白濁してややとろみのある塩味で動物系と昆布ダシ系のマイルドなのに、麺やほかの具材の味に負けないおいしいものでした。
麺は自家製とのことで、平打のやや太めの麺で、スープがよく絡み、適度なコシがある食べごたえのあるものでした。
煮玉子、チャーシューもスープや麺の味を邪魔しないけど、しっかりした味付けで、麺やスープとのバランスの調和を感じるものでした。
全体的に調和が取れていて、完成度の高いラーメンで、これまで食べてきた「タンメン」とは違うジャンルにしたいほどのものでした。
サイドメニューのから揚げは、「日本一旨い~」との触れ込みで、ちょっとオーバーかなと思いますが、ラーメンのサイドメニューにはいいのではないでしょうか?
店員さんの接客も丁寧すぎるくらいメニューの説明をしてくれて、初訪問でも戸惑うことなく美味しく完食できました。
近い将来名店になるのではないでしょうか?