光るカメさんさんが投稿した麺屋大河（石川/北鉄金沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋大河北鉄金沢、金沢、七ツ屋/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/10 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

美味いね！

細かい店の紹介は他の人がやっているので、やりません！

単純にうまいです。
金沢には今までなかった味噌ラーメンですね。
若き店主の惜しみない努力が感じられます。
ちなみに味噌なのに、あのまろやかさは乳化かな⁇
ペペロンチーノとかと一緒の作り方⁇

まぁよくわかりませんが、うまい。

あっ！しょうがアクセントの為に必要だと私は感じます。
一つ残念なのは、つけ麺大盛りにするとつけ汁が足りない。もう少し多めにして欲しい。

完成度の高いラーメンなので、今からどんな方向性を見せるのか楽しみな店です。

2013/10/27 更新

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