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夜の点数：4.6
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
首都圏だったら１人+１万するんだろうなぁ
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2018/11/28 更新
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コース1種(10900税別のみ)
ハーフのペアリングをお願いしました
・Louis Nicaise Extra Brut 1er ミレジメ2008
●南茅部産天然ぶりのコトレッタ、ドライトマトと赤ワインの2種ソース
・Didier Grappe Clash jura
カリカリ部分は薄くいい感じ
○噴火湾産活〆穴子のフリット
・農楽蔵 葡萄戦隊 のまさーる はがいくぶらん
○函館産活蝦夷あわびの一皿
・J. Hofstätter Barthenau Vigna S. Michele ピノビアンコ
コンフィ、肝とケッパーソース
○函館産墨イカのリゾット（蘭越町ななつぼし）
・Gravner Anfora シャルドネ、ソーヴィニヨンなど
●パスタ 七飯町「福田農園」王様しいたけ
・Clos des vignes du Maynes Cuvee 910 Macon Rouge ピノ、シャルドネ、ガメイ
太め、生
・口直し黒豚のブロード
◎北斗氏「おぐに牧場」黒毛和牛肉のロースト
・Il Marroneto Brunello di Montalcino 2008
パンは赤井川「おおば製パン」ルヴァン種天然酵母のパン
チーズorデザートで
山田農園チーズとデザート一つずつ
・藤澤農園余市ケルナー塞翁が馬 2014
・はがいくぶらん
ペアリングは自然派中心になりました（嫌な人は普通のもあります）
デキャンタも必要あればやってくれる
2人で35000
料理美味しい、ワインも美味しい
たくさん飲んでこの価格
これはコスパ面でも＋評価ですね