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三ん寅江戸川橋、神楽坂、早稲田（メトロ）/ラーメン
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.1
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.1
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| 雰囲気3.7
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
衝撃的に美味しい味噌らーめん♪
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味噌らーめん＆ごはん（小）
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味噌らーめん（¥900）＋煮玉子（¥150）
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麺リフト
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メンマ（別皿）（¥150）
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ごはん（小）（¥100）
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卓上セット
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お水
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2023.3.25時点のメニュー
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2023/03/25 更新
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新しく引越したウチの徒歩３分に百名店2022の三ん寅さんがあることにあらためて気がつきました。初めてお伺いします。土曜日の10:30に到達し、待ち十数名。これは初回ロットで行けるのではないか。10:58に開店。少しずつ店内に案内されるんですね。入れませんた、ギリギリ。この時点で後ろに20名ほどの列ができていました。それから20分ほど待って、入店は11:30少し前。店員さんに１組ずつ呼ばれて、店内に案内して頂きます。
今日は、
■味噌らーめん（¥900）
■ごはん（小）（¥100）
■メンマ（別皿）（¥150）
■煮玉子（¥150）
店主さん、白鉢巻きに白割烹着でカッコいい。店員さんのＴシャツはすみれさんのものです。「SUMIREism」と書いてあります。良いですねえ。店内には「西山製麺特注麺使用」との看板があります。
10分弱でメンマ、ライスが到着。別皿のメンマ、量が想像以上です。メンマは細かく切られていて食べやすい。そして味付け、柔らかさ、絶品です。
続いて味噌らーめんが到着。
スープはラードの層がはっきり分かります。そして、一口目で衝撃を受けました。ラード、豚骨、味噌が絶妙なバランス。これが味噌ラーメンか？というほどの衝撃的な美味しさです。本当に美味しい。
麺はちぢれ麺です。硬めでちぢれが口の中でもキープされているのがはっきりと分かります。ちぢれ麺にスープがしっかり絡んできます。この麺もマジで美味しいです。単体でも食べたいくらい。
ごはんは「小」にしましたが、結構な量があります。「普通」にしなくて良かった。少し柔らかめの炊き加減でした。ごはんと味噌らーめんがメチャクチャ合います。特に、表面のラードがはっきりしているうちに上澄みだけをすくって、ごはんと一緒に頂きます。家系＆ライスよりも合うと思いました。
本当に美味しいしお店でした。
近所なので嬉しい。
ごちそうさまでした。