酒屋の息子さんが投稿した辻屋(岐阜/刃物会館前)の口コミ詳細

酒屋の息子のレストランガイド

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辻屋せきてらす前、関/うなぎ

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/12 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

最高の焼き加減!!

こちらも過去の備忘録です。

地元の人でも人気を二分する人気店。
しげ吉に比べると歴史も古く、人によっては「味が落ちた」と評価をする人もいます。

この日は昼の11時半頃に着きましたが、待つことなく案内されました。
お店の外観、そして、内装からも歴史を感じることができました。

上丼(3190円)を注文。
丼の蓋を開けると大きくカットされたうなぎが5切れ。
早速食べてみると、パリッ&カリッとした心地よい食感が!
今まで出会ったことのない食感です。
この食感は皮の食感だけではありません。
こちらのお店では、うなぎをカットしてから焼いているようで、
うなぎの切り口がカリッという食感を生み出していのです。
食感だけでなく、うなぎ自体も美味しいです。
タレの濃さ、ご飯の炊き加減、すべてがドンピシャ。
お吸い物には肝も入っていました。
CPも申し分ないです。
次は家族を連れて来ようと思います。

2020/09/13 更新

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