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思案橋ラーメン思案橋、観光通、浜町アーケード/ラーメン、ちゃんぽん、おでん
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
本場で、ちゃんぽん
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バク辛チャンポン大盛り
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メニュー２０１６年10月
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看板
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思案橋電停から
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2016/11/01 更新
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嫁様の実家に帰省したついでに、というか、博多や長崎で、美味しいものを食べるついでの帰省だったような・・・
とにかく、過去に現地の人(嫁)のおすすめである、この店に初訪問。
ちょうど長崎くんち(祭)の最中だったせいもあり、13時半に到着し10人ほどの店外の行列に並ぶ。その後も着々と列は長くなる。人気店の予感
を感じながら15分程で入店。
特製ちゃんぽんは卵がのってるだけというので、バク辛チャンポン大盛りを注文、嫁様はスタンダードなチャンポンを。
店内満席だった割りには、10分足らずで出てきた。
この店で言う、バクダンはニンニクのトッピング。辛はコチュジャンのそれである。
まずは何も混ぜずにそのままいただく。スープは、店内外に立ち込める強い豚骨スープのにおいとは裏腹に、こっさり系。
ちゃんぽん麺は、柔らか目だけど、ラーメンかた麺派の自分にも悪い気がしない。スープとの相性が絶妙なのだろう。
辛はその時の気分で選択でよいが、バクダンは自分にはなくてはならないトッピングだと思った。
スープとニンニクのマッチングが、とにかく美味かった。
のっている海鮮系の具が、札幌でお気に入りの、ちゃんぽん一鶴に比べると少し寂しかったけど、とにかく美味い一杯だった。
食べてからもしばらくは、豚骨やニンニクの余韻が口に残っていたが、それも悪くはなかった。
ごちそうさまでした。