2回
友人にも喜ばれました
2023/10/04 更新
2015/10 訪問
進化しています。
今回は、菊島シェフに料理の予算のみを伝えお任せしました。
前回伺ってから大分時間が経っておりましたので、楽しみにしておりました。
今回かなり、進化し丁寧に仕上げているのが分かりました。
また、少し時間をおいて食べに行くのが楽しみです。
今回のフォアグラのスープやキノコ鍋は、とても優しい中に旨味が感じられとても美味しかったです。
趙さんからの教えを守り、日々研究と努力している事なのでしょう。
コースの要所要所にパンチの効いた料理が有り最終的には、コース全体で楽しむ事が出来ました。
お誘いした方全てが満足しておりました。
これからも楽しみなお店です。
2015/10/24 更新
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菊島シェフのこだわりが、とても良く出ていました。
まだまだ進化しそうで楽しみです。
また、友達を連れて行きたいと思います。