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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.4
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
特許技術のサバ漬け丼
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2018/04/28 更新
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前々から気になっていてついに来訪。
極上サバが目当てですが、旬ではないので無理かな。。。と思ったのですが、特許技術で一旦冷凍して漬けるとのこと。旬でなくも楽しめます。
まずは鯖の漬け丼、臭みなく、脂も乗っています。何より、歯ごたえがコリコリしてびっくり。これは鯖の食感ではありません。ちょっと高いですが、ここでしか食べられないお思います。この時点で再来訪決定です。
友人は鯖の刺身定食。酢でしめてない生サバはやはり脂がのってて美味しい。友人も感動していました。鯖の刺身自体はお寿司屋さんなどで見かけることもあるかと思います。
テイクアウトで鯖寿司。その日のうちの頂きました。
これも軽くすで占めていて脂がのってて美味しい。
テイクアウトで夜に食べたので、こちらは鯖の青魚の匂いが少しありましたが、それでもまた買いたいと思います。
全体的にはここでしか食べられない味もあり、感動です。ちょっと高いですがその価値は十分にあります。