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人気店と聞いて、3か月くらい前に予約しました。
当日満席でひっきりなしにお客さんがきてました。
テーブルつくとしゃぶしゃぶの準備が用意されており、店員さんがメニューについて丁寧に説明してくれました。
アグー豚のしゃぶしゃぶメインのお店ということで、店内は豚で一色！たれにも豚が描かれているのに感動しました。
そして店員さんを呼ぶのも豚の呼び鈴？をブー！と鳴らして呼ぶという徹底ぶり。
しゃぶしゃぶのたれは昆布ベースの和風だれとごまだれ。ポン酢でないことがとてもとても新鮮でした！
豚は純血種島黒アグーか三元豚のやんばる島豚あぐーの2種から選べます。2人前以上オーダーする場合はそれぞれ選ぶことも可能とのこと。
食べ比べしたいので、両方頼みました。
お肉が甘くてびっくり！
たれ以外にも塩が用意されており、塩で食べるお肉も最高でした。
セットの中にお肉に加え、琉球野菜入りの野菜盛り合わせ、ジューシーが含まれていました。
琉球野菜はパパイヤ・コリンキー・花ニラなど種類がたくさんあり、普段なかなか食べれない食材も多く嬉しかったです。
その他にも一品でラフテーとジーマーミー豆腐をオーダー。ラフテーがぷるっぷるで旨味全開で美味しすぎました。ジーマーミー豆腐もふつうに美味しかったです。
泡盛も複数種類があり、しゃぶしゃぶとの相性も良かったです。
また行きたいです。
ごちそうさまでした！