2回
2024/05 訪問
やはり洗練された煮干しだ
2024/05/16 更新
2023/06 訪問
クリアな煮干しラーメン。
平日お昼に時間ができたんで行ってみたかったこのラーメン屋さん「貪瞋癡」(とんじんち)さんにお邪魔しました。
開店15分前に到着もすでに10人以上の並びが・・・。しかも並んでいるとすでに開店している模様。それはそれで嬉しい限りですが20分以上待ってようやく入れました。
店内は気を使った雰囲気のいいおしゃれな感じです。駐車場はなさそうですがみんな川沿いに路駐してますね。ちょっと離れたところに観光用の無料駐車場があります。
注文したのは煮干しラーメンです。
結構早くに着麺。
具材とラーメンが別々に来ます。どう食べようか悩みますが先ずはそのままいただきます。スープは煮干しですがクリアなスープで煮干しの味は淡く感じます。品の良い煮干スープと言ったところです。麺は中細のストレートで硬さがいい塩梅で歯応えよくプチっと切れる感じがいい。喉通りも良しです。チャーシューはレアで厚みが少しあり味もしっかり感じられ美味いですね〜。シナチクは太いものですが味が濃すぎずラーメンに非常に合っていました。そしてあおさです。それだけで食べてもいいのですがラーメンに入れるとそれだけで味変します。海が近いだけになんだか水平線が感じられます。久々にこんなにクリアなラーメンをいただきました。
煮卵は言わずもかな味もしっかりだけど上品な味。これで900円は安い気がします。
本当に美味しいですし並ぶの分かります。
食べ終わって出たら30人以上並んでいました。
ごちそうさまでした。
2023/07/03 更新
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今日は出張休みとなったので1年ぶりに行ってきました。お邪魔したのは「貪瞋癡」さんです。駐車場は近くの無料駐車場に停めます。そこから歩いてすぐにあります。着いたのは11:00前ですがもうオープンされていました。一瞬待ちましたがすぐ入れました。本日も煮干し蕎麦を注文です。
出てくるラーメンは相変わらず洗練されていて美味しいです。食べ終わって外出たら10人くらい並んでいました。平日の昼間だというのにすごい人気ですね。でも回転率はいいので並んでもすぐ入れると思います。
ではまた来年。
ごちそうさまでした。