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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
有名な寿司店の立食い形態。小ぶりではあるが味もコスパも良い
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3貫セット「花まる」筋子、タコ足、ふんどし
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別の3貫セット
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活北寄貝、青ぞい、赤イカ
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生エビ
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イワシ
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本鮪赤身
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でっかい赤海老
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切り落とし軍艦(タコ)
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2023/07/05 更新
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北海道の有名な寿司店の東京進出店です。銀座・数寄屋橋交差点近くにある東急プラザの地下２階にあります。10階には回転式の店舗がありますが、地下２階は立ち食い形式です。
10階の回転式の店舗に入店するにはテクニックが必要、と事前に得た情報。最初の１巡目で席に座らないと少なくとも１時間は待つとの事なので、10階に向かうエレベータは地下２階で乗ること。１階で待つと地下２階から乗ってきた客でエレベータに乗れないそうです。地下２階のエレベータ前の行列を見て１巡目は難しそうと判断したので、10階の回転式の店舗は諦め、地下２階の立ち食い形式の店舗訪問へと方針チェンジしました。地下２階もOPEN前に待ち列ができていましたが先客は４名。カウンター席は９名なので１巡目で食べられそうです。11時のOPENと同時に店舗のカウンターに陣取りました。
カウンター前、職人さんの後ろの壁には、お勧めメニューや定番メニューがたくさん貼られています。初訪問なので、こんなにあったらなかなか決められません。１巡目のお客のほとんどが初訪問の様で、メニューを眺めてもなかなか決めきれず、しばらく注文がなかった感じです。
備え付けの用紙に食べたいネタ・貫数・わさび有無を書いて、カウンター越しの職人さんに渡す。食べる。会計は最後と言うシステムです。
いろいろ悩みましたが、まずは3貫セット「花まる」を注文しました。
３貫は筋子、タコ足、ふんどし。ふんどしは蟹のお腹の部分です。
続いて、活北寄貝、青ぞい、赤イカ。
続いて、生エビ、イワシ。
最後に、本鮪赤身、でっかい赤海老、切り落とし軍艦(タコ)。
全部で11貫。もう少し食べたいところでSTOPしました。
小食の嫁サマも3貫セットとお好み握り8貫、ボクと同じく11貫を食べていました。
滞在時間は30分。大人２名で5,600円でした。内訳は以下の通りです。
120円ネタ×２貫
190円ネタ×５貫
270円ネタ×５貫
370円ネタ×４貫
3貫セット790円×２セット
しゃりは小さめですが、当たり前ですがネタはどれも美味しいです。特に感動したのはふんどし。初めて食べたのですが、これは何貫でも食べられてしまいます。あとは本鮪赤身。ねっとりとした食感と鮪独特の旨味が感じられます。本日は電車で都内に出ましたが、帰宅後に車を運転する予定があったので、アルコールは泣く泣く我慢です。
OPEN時間に合わせて並んだので１巡目で食べられましたが、どのお客も滞在時間が30分ぐらいなので、待ち行列が発生していても諦めず、メニューを見ながら待つスタイルが良さげです。ただ、カウンターで食べていても、後ろの待ち客からのプレッシャーを感じますので、接客上手な職人さんと会話のやりとりを楽しんでプレッシャーを跳ねのけましょう。
もちろん再訪必須です！