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蒸しスープ
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ROCOCO Tokyo WHITE
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前菜
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春巻
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小籠包
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酒田トラディショナルビール ペールエール
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湯引き
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揚げ物
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山形県産のつや姫の弟にあたる品種として誕生した 雪若丸
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麻婆豆腐
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宮城県産白いちご・キウイフルーツ ・杏仁茶
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胡桃のキャラメリゼ・ふじ クリームチーズ入りマーラーカオ・ジャスミン茶のカヌレ
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仙台市 向山
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コースメニューリストには 宮城・山形の文字が並んでいます (＊´v`＊)
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仙台市 2023 中国料理 EAST 百名店 (◍ ´꒳` ◍)b
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仙台市 向山。
ここ宮城とシェフの出身地の山形の食材を 積極的に使用した 地産地消の中華料理を コース形式で楽しむ 中華料理店。
『 2023 中国料理 EAST 百名店 』
仙台駅前のバスプールから 八木山動物公園方面へ。
バスに乗って 向山二丁目停留所 下車。
徒歩１分ほどで お店に着きます。
予約を入れて 訪問。
可愛らしい 山形県 天童市の 飾りコマが飾られた テーブル席への案内。
本日のコースメニューリスト。
山形と宮城の文字が 並んでいます。
スープからデザートまで 全てのお料理に、宮城・山形の食材が使われていて 食材選びにも シェフのこだわりを 感じますね。

お料理は 12時 一斉スタート！
赤ちゃん連れも楽しんでいて 和やかな雰囲気 です。
【ROCOCO Tokyo WHITE】
(@-@)「1500円+税」
日本初のラグジュアリービール。
優しく 滑らかな 喉越しの 極上ビール。
【ランチコース】
(@-@)「7000円+税」
＊蒸しスープ
庄内鴨・堀込セリ・蕪・黒大根。
優しいスープ。
セリは 根っこ付き。
野菜 そのものの良さを引き立てた 味わい。
ふんわり 肉団子。
＊前菜
気仙沼のメカジキ・ヤリイカ。
そして ちぢみゆきな。
仙台に住んでいた頃 よく目にしていた 宮城県特産の冬野菜。
綺麗な緑色で 甘みがあります。
＊春巻
石巻のヒラメ・蕗の薹。
パリッ！サクッ！
シェフが 目の前で カットしてくれます。
美味しい音♪
シェフ自ら山に行き 取った 蕗の薹。
ふわっと 口いっぱいに香ります。
甘い仙台みそを使った 甜麺醤をつけて 頂きます。
＊小籠包
牛蒡。
初めて頂く 極上の味わい。
牛蒡の風味 豊か。
大きめなので カットして頂いた後、最後に 熱々のスープを 小皿から楽しみました。
＊湯引き
金華豚・広東白菜。
ふんわりとした 柔らかな脂身。
余韻で ほんのりとした辛さを 楽しみます。
あさつきと 春巻の皮を パリパリと揚げたものがのっていて 食感も楽しいです。
＊揚げ物
奥松島の鳴瀬牡蠣・アスパラ菜。
一年ものの牡蠣は 身がぷっくりと詰まって 旨味 たっぷり。
＊麻婆豆腐
ミヤギシロメ・雪若丸。
山形県産のつや姫の弟にあたる品種として 誕生した 雪若丸。
土鍋で炊かれた かためのご飯が 美味しいです。
おかわりOK。
＊シェフが選んだ中国茶
＊宮城県産白いちご・キウイフルーツ・杏仁茶
＊胡桃のキャラメリゼ・ふじ クリームチーズ入りマーラーカオ・ジャスミン茶のカヌレ
最後のお菓子まで 素晴らしい。
【酒田トラディショナルビール ペールエール】
(@-@)「850円+税」
柑橘類の香りと ほどよい苦味。
クラフトビールの楽しみ♪
柔らかな雰囲気のシェフ。
屈託のない笑顔が 素敵です。
そこを 優しくアシストする 奥様も また 素敵。
この お二人の雰囲気も 居心地の良さですね。
こちらでは、旬に合わせて コースが変わるそうなので、仙台に立ち寄る際には シェフがこだわった その時の旬な地元食材を楽しみに また訪問したいと思います。