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夜の点数：4.2
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やっぱりここのこってり背脂中華そばが好き♪
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2018/04/21 更新
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京橋で長く愛されてきた「花京」がJR大正駅近くへ2017年4月に移転しました。
京橋にある時に何回か行っていたけど、ここのラーメンが大阪では一番好きかも！ってぐらいのラーメン屋でした!(^^)!
京橋の方が行きやすかったけど、移転してからなかなか行けずやっと久しぶりに行ってきました♪
大正駅のすぐ近くにあり立地が良く行きやすいです。
店内の１階はカウンター席のみ、２階にテーブル席もあるみたいです。
平日夜10時前に訪問しましたが、移転しても人気の様でお客さんがいっぱいです。
メニューは、こってり背油中華そば720円とあっさり鶏ガラ中華そば720円の２つに大きく分けられます。
もちろん大好きなこってり背脂中華そばを注文します。
５分ほどで出てきました!(^^)!
豚骨と醤油が混ざり合った濃厚そうなスープは、とろけた背油が層になり放っておくと表面がだんだんと膜を貼ってきます。
スープを飲むと豚骨がしっかりと香ります。
濃厚スープはさらりとしていますがストレートに伝わる豚骨と醤油ダレの旨味に背油のコクがこってり感を増して相変わらずおいしいです。
懐かしい味です、このスープがたまらなく好みに合い、大好きです(^○^)
麺はストレート細麺です。麺は細麺or中華麺から選ぶことができます。私はいつも細麺ですけどね!
やっぱり花京のスープには細麺が合います♪
トッピングはチャーシュー・メンマ。チャーシューは味がしっかり付いていて、とろとろです(^_^)
また卓上にはゴマ、紅生姜、胡椒等で味を変化させることができます。
京橋より店内は広くなりました。
値上げされていたのは残念ですが通しで深夜までやっているし、好みドストライクなラーメンなので、ちょくちょく通いたいと思います。
豚骨好きなら是非行ってほしいラーメン屋です！！