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ベトナムちゃん大久保、新大久保、西武新宿/ベトナム料理、アジア・エスニック
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夜の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
今まで食べたベトナム料理のなかで一番おいしい
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生春巻き
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バインセオ
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2014/07/27 更新
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大久保駅から徒歩１分。
「ベトナムちゃん」て，一体どういうネーミングですか？と半分不安になりながらも入ったお店。
庶民的でかわいい感じの内装。
アオザイを来たベトナム人（なんでしょうね）の女性店員たち。
いやーなんだか，本当のベトナムに来ちゃったみたい。
メニューは奇をてらっておらず，
普通に，フォー，バインセオ，生春巻きなどが並んでます。
フォー等のメジャーなメニューは数種類ずつ種類があります。
生春巻き。
ぎっちりみっちり包んであって，
長さはあるけど，太さはそれほどでもない。
現地風に手でもってかぶりついてみると，
おいしーーーーい。
野菜多め。
パクチーとレモングラスも少々。
海老と牛肉（だっけ？ちょっと忘れた）が入ってました。
牛肉のフォー。
出汁がきいてて，ほんとにおいしい。
まずは，そんな感じで普通に食べてみて，
続いて，一緒についてきた唐辛子入りヌクマムを少々入れてみる。
おっと，更に味に深みが増しておいし過ぎる。
フォーってこんなに味があっておいしかったっけ？と思わせる素晴らしい一品。
バインセオも，わいわい食べるにはよいですね。
サニーレタス，大葉，パクチーなど自由に野菜を選んで
ベトナム風お好み焼きを適宜のっけて食べる。
かなり食べ応えがありました。
４人くらいでとりわけてもよいかもしれないです。
飲み物はビールが充実。
テーブルにベトナム各地のビールを地図＆味わいの説明つきで紹介したものが置いてあります。
色々楽しめます。
なぜか紹興酒とか焼酎もあったような。
ソフトドリンクはマンゴージュースとかグアバジュースもあって，南国な感じ。
お店の人達は，テキパキしていて
お皿をどんどん新しいのに変えてくれるし，気持ちよく過ごせました。
混んでるのに，帰りはドアの外でお見送りをしてくれるという高級店のようなホスピタリティ。
大変良い店だなーと思いました。