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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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大好きなつけ麺に出会った(濃厚特製つけ麺)
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スープ
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麺(すだちとのり)
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2022/05/26 更新
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先日食べログの誰かのクチコミから行って見たいと思ってたお店に平日の開店直後(15分過ぎ)に来てみた。
外待ちでお店の前に2人、通路の反対側(車道側)に9人の待ち行列が既にありました。
行列に並ばす軒下で歩道に向けて階段の2段目に乗っかっている券売機で濃厚特製つけ麺大盛(¥1,170)を購入(2枚の食券)して、車道側の最後列に並ぶことしばらくして店員が食券を預かりに来た後で10分弱で店内に案内された。カウンターがコの字になってるお水を置いている席が指定席みたいで、5分程待つとスープの着丼、しばらくして麺が着丼した。見た目は普通の濃厚つけ麺の様に見えた。
つけ麺の食べ方のウンチク通りに何も付けずに1/3程度はそのままスープに潜らせて食べる。ちょっとピリ辛的なスープに具材がゴロゴロ(チャーシューが程よくカットされており食べやすい)の丼に麺をくぐるらせると、これは美味しい。
麺が1/3になったらすだちを麺にかけて混ぜ合わせるとすだちの美味しい香りがたまんない。すだちのかかった麺をスープにくぐらせるとこれまた美味しい。2/3になったら黒七味を麺にかけて混ぜ合わせてスープに潜らせるとまた、美味しい。麺が無くなったらスープを前に出しスープ割を注文すると程よい(スープはまだまだ濃厚)量のスープがあり全部飲み干した。
久しぶりに美味しいつけ麺に出会った。